сайт кулинарных рецептов Кастрюлькина ру Рецепт блинов с сыром и зеленью

Вкусные блинчики с сыром и зеленью

блины с твердым сыром и зеленью

Эти блинчики вкусные и очень сытные одновременно, что делает их практически идеальным блюдом для завтраков. К тому же, и готовятся они быстро – минут за 15-20. Зелень можно добавить любую – и укроп, и петрушку, а также дуэт из этих трав тоже будет хорош. Любителям более острого вкуса я бы порекомендовала положить мелкопорезанный зеленый лук .

Продукты для таких блинов:

молоко любой жирности – 1, 5 стакана;

пшеничная мука – 1 стакан;

2 куриных яйца;

130 г твердого сыра;

1 чайная ложка разрыхлителя или ½ ч. ложки гашеной соды,

1 чайн. ложка сахарн. песку;

соль — 1 чайн. ложка (если сыр достаточно соленый, то соль можно не класть);

рафинированное растительное масло – 2 ст.ложки в тесто и для жарки по потребности;

небольшой пучок петрушки или укропа или лука (10-15 г).

Готовим блинчики с твердым сыром:

1.Яйца разбиваем в миску и взбиваем вилкой или миксером с солью и сахаром. Должна получиться однородная смесь.

2.Добавляем молоко.

3. Засыпаем муку вместе с разрыхлителем (если вы будете мешать вручную, а не миксером, то лучше влить жидкую часть в муку – так проще избежать комочков). Перемешиваем до однородности.

4. Сыр трем на терке, причем можно использовать любую терку – крупную, среднюю или мелкую. Вкус у блинов в зависимости от этого будет немного разным – попробуйте поэкспериментировать.

тертый сыр

5. Зелень порубить.

ukrop

зеленый лук

6. Добавить натертый сыр и зелень к тесту и перемешать.

Все, с тестом закончили, можно приступать к выпечке.

7.Сковороду разогреваем вместе с небольшим количеством растительного масла.

8. Половником выливаем блинное тесто на сковороду и далее по обычной схеме – даем подрумяниться с одной стороны, переворачиваем, дожариваем и выкладываем на тарелку.

Такие блинчики хороши и сами по себе, и со сметаной, и с различными соусами. Я, например, люблю их употреблять с кофе без каких либо соусов, а муж у меня обильно поливает их кетчупом :). Приятного аппетита и хорошего дня!

Рецепт блинов с сыром и зеленью предоставлен Кособоковой Евгенией.

Другие рецепты приготовления блинчиков смотрите ТУТ.

Буду признательна, если поделитесь ссылочкой:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

НАВЕРХ