Этот рецепт запеканки не для ленивых, но для спешащих хозяек, поскольку все тесто мы сразу выложим на сковороду и поджарим одним махом. Подобным, экономящим усилия способом, можно готовить и большие сырники по различным рецептам. Также данный вариант приготовления теста для тех, кто предпочитает выпечку помягче, да консистенцию понежнее.
Заполнять глубокую сковороду стандартного 26-ти сантиметрового диаметра мы будем:
— стаканом муки и стаканом отваренной манной каши;
— двумя яйцами;
— 350 граммами творога;
— пакетиком ванильного сахара;
— четырьмя столовыми ложками сгущенки;
— кусочком масла сливочного (30 г).
Еще нам пригодится масло постное, на котором мы обжарим нашу творожную запеканку на скорую руку.
Как приготовить такую запеканку:
Творог перетираем столовой ложкой с ванильным сахаром, яйцами и сгущенкой.
Следом добавляем размягченное масло и манную кашу.
Растерев продукты до однородности, просеиваем к полученной массе муку.
После заключительного перемешивания получается такое рыхловатое и чуть жидкое тесто.
Льем, не жалея, растительное масло на сковороду. Потом разогреваем его, чтоб начало побулькивать.
И быстренько выкладываем наше тесто, равномерно распределяя его по поверхности сковородки.
Накрыв крышкой, жарим запеканку на среднем огне до подрумянивания схватившегося теста.
Выпечка получается как бы желейной консистенции, поэтому не вынимая из сковороды, разрезаем полученное блюдо на сегменты.
И наслаждаемся мягкой, зажаренной только внизу выпечкой, обладающей очень нежным вкусом.
Приятного аппетита!
Запеканку из творога на сковороде готовила Оксана К. (RainbowofSun)
Другие рецепты творожных запеканок:
Рецепт творожной запеканки на сковороде со сгущенкой популярен и полезен. Блюдо можно использовать в качестве детского витаминного питания, а также употреблять людям, соблюдающим диету для похудения, исключив сахар из десерта.
Chupacabra, ну я не очень уверена, что можно эту запеканку худеющим, разве что совсем чуть-чуть. Так как сложно сахар из сгущенки исключить 🙂
а детишкам, да, очень нравится. И творог им полезен.
Идея хорошая, запеканка вкусная, поддерживаю.
Рецепт понравился, запеканка вкусная. Очень радует, что готовится быстро.
Рецепт очень интересный, запеканочка вкусная, смело можно рекомендовать всем любителям творога. Спасибо 🙂