сайт кулинарных рецептов Кастрюлькина ру Рецепт чебуреков на минеральной воде

Чебуреки на минеральной воде

чебуреки на минеральной воде

Чебуреки на минеральной воде получаются очень аппетитными, хрустящими и усыпанными мелкими пузырьками. Жарить их можно не только с мясным фаршем, но и, например, с грибами. Равнодушных к ним не бывает — это угощение из разряда «пальчики оближешь». Так что, очень рекомендуем приготовить.

Продукты для приготовления чебуреков:

Для теста:

пшеничная мука – 4 стак.;

минеральная вода (газированная) – 1,5 стак.;

соль – неполная чайн. ложка;

сахар. песок – 1 стол. ложка;

растит. масло – 2 стол. ложки.

Для начинки:

300 г мясного фарша или столько же обжаренных грибов;

среднего размера луковица;

соль по вкусу.

Как приготовить:

В глубокую миску насыпаются два стакана муки высшего сорта, и наливаются полтора стакана газированной минеральной воды. Добавляется чайная ложечка соли, столовая ложка сахара, две столовых ложки растительного масла, и замешивается тесто средней густоты.

На стол насыпаются еще два стакана муки, из миски выкладывается густая масса, постепенно вымешивая, готовится тесто – крутое, но эластичное. На несколько минут накрывается полиэтиленовой пленкой, чтобы лучше раскатывалось.

На припорошенном мукой столе чебуречное тесто раскатывается скалкой в тонкий пласт, из которого большим стаканом вырезаются одинаковые по размеру кружочки.

Если для начинки используется мясной фарш, в него для сочности добавляется натертый на мелкой терке репчатый лук и немного ледяной воды; если грибной – грибы отвариваются и обжариваются с луком.

На одну половину кружочка выкладывается фарш тонким слоем, накрывается другой половиной, и края плотно прижимаются вилкой.

Такие чебуреки следует жарить в кипящем растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Выкладываются на плоскую тарелку и подаются на стол. Приятного аппетита!

Рецепт чебуреков на минеральной воде представлен submarina14.

Похожие рецепты:

жареные беляши с мясным фаршем и картофелем

 

 

Антикризисные беляши с начинкой из фарша и картофеля

 

 

 

хачапури с сыром на пресном тесте

 

 

Бездрожжевые хачапури на сковородке

 

 

 

жареные дрожжевые пирожки с картошкой на молоке без яиц

 

 

Вкусные жареные пирожки с картофельной начинкой

 

 

 

СМОТРЕТЬ ВСЮ ВЫПЕЧКУ

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ МЯСА

ВСЕ БЛЮДА С ГРИБАМИ

Буду признательна, если поделитесь ссылочкой:
2 Comments
  1. Светаsays: Ответить

    Люблю чебуреки, хоть и вредно для фигуры. Не пробовала на минеральной воде, очень оригинально. Надо будет приготовить.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

НАВЕРХ