сайт кулинарных рецептов Кастрюлькина ру Как сделать домашний творог, рецепт с фото

Как приготовить домашний творог

домашний творог

Оказывается, приготовить творог в домашних условиях из обычного, даже магазинного, молока – это очень просто! Для этого не потребуется никаких специальных приспособлений: только кастрюлька, газовая или электрическая плита и пара дней времени. Наш рецепт с пошаговыми фото наглядно покажет, как это сделать.

Стоит отметить, что если творог готовить из покупного молока, то соотношение его к полученному на выходе продукту равняется 10:1. То есть из литра молока вы получите примерно 100 грамм творога.

Готовим домашний творог:

Итак, приступим. Первым делом выливаем молоко (обязательно свежее!) в кастрюлю (фото 1), накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на полтора-два дня.

как сделать домашний творог фото 1

фото 1

 

Оно должно скиснуть, выделится сыворотка, выглядеть это должно примерно так (фото 2).

как сделать домашний творог фото 2

фото 2

Теперь, ни в коем случае не размешивая, ставим скисшее молоко на маленький огонь и ждём 40 минут. За это время полуфабрикат должен почти закипеть: по окружности появятся маленькие пузырьки, а сам продукт расслоится (фото 3).

приготовление творога дома фото 3

фото 3

Выключаем, оставляем остывать. Затем творог нужно отцедить при помощи дуршлага в течение 2-3 часов (фото 4). Это позволит всей ненужной сыворотке как следует стечь.

приготовление творога фото 4

фото 4

Всё, домашний творог готов, можно употреблять его по вашему усмотрению. Кстати, жирность такого творожка соответствует жирности молока, из которого он был сделан.

домашний творог готов

О том, как сделать творог дома, рассказывала Stella Polare.

Другие магазинные продукты, которые можно приготовить в домашних условиях:

домашняя ряженка

 

 

Вкусная ряженка, рецепт с фото

 

 

 

 

 

домашняя сгущенка рецепт с фото

 

 

Домашняя сгущенка из натуральных продуктов (без соды и детского питания)

 

 

 

домашний мармелад

 

 

Как сделать мармелад самим?

 

 

 

Рецепты блюд из творога вы найдете ЗДЕСЬ

Буду признательна, если поделитесь ссылочкой:

9 Comments
  1. Светаsays: Ответить

    Какой отличный рецепт домашнего творога — не надо ни заквасок, ни каких-то супер-пупер домашних, качсетвенных сливок. Буду готовить.

  2. Натальяsays: Ответить

    Хороший рецепт, творожок получается вкусный.

  3. Галинаsays: Ответить

    Домашний творог из молока — очень хорошая идея, благодарю.

  4. Liasays: Ответить

    Это просто супер рецепт, вот решила сделать это, очень хорошо вышло. благодарю! Буду изучать данный блог частенько. :-D

  5. Bardosays: Ответить

    Хороший рецепт без заморочек. Да и полезнее домашнее.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

НАВЕРХ