сайт кулинарных рецептов Кастрюлькина ру Рецепт вкусного салата с вареными грибами

Грибной салат с солеными огурцами и горошком

салат с маринованными огурцами и горошком

Этот салат – один из моих любимых. Мне нравится его готовить и в праздники, и для дружеских посиделок, и для повседневных ужинов. Грибы для этой закуски используются не консервированные, а вареные. Что куда полезней, согласитесь. Горошек и маринованные огурчики чудесно подчеркнут грибной вкус.

Продукты для салата:

  • 0,5 кг любых грибов (можно использовать как обычные магазинные шампиньоны, так и лесные грибы),
  • половинка луковицы (если найдете лук-порей, то вообще замечательно),
  • 5 маринованных или соленых огурцов,
  • 4 курных яйца( заранее сваренных вкрутую и охлажденных),
  • 1 банка консервированного горошка,
  • соль,
  • перец,
  • майонез.

Последние 3 ингредиента кладите по вкусу.

Как приготовить:

Грибы очищаем, нарезаем и варим в подсоленной кипящей воде. Можно этот компонент и пожарить, будет даже более вкусно, но и, конечно, более калорийно. Для жарки чищенные и нарезанные грибы положить на сковородку, выпарить всю воду, добавить масла и обжарить со всех сторон.

Вареные грибы сливаем, затем нарезаем на мелкие кубики.

Горошек тоже нужно слить, яйца почистить и порезать такими же кубиками, как и грибы.

Луковицу мелко нашинковать, если вы будете использовать лук-порей, то измельчите его белую часть.

Огурцы тоже надо порезать.

Далее, все компоненты смешаем в большой миске, положим несколько столовых ложек майонеза, посолим и поперчим при необходимости.

Теперь салат надо охладить несколько часов (заодно лук промаринуется и потеряет резкость).

Подавайте в персональных пиалках или большом салатнике. Это салат чудесно дополняет мясные блюда. Приятного аппетита!

салат из вареных грибов

Салат из грибов с огурцами готовила Соколова Полина.

Советую приготовить:

салат грибная поляна

 

Салат «Грибная полянка»

 

 

 

салат из консервированной кукурузы

 

 

Салат с консервированной кукурузой, свежим яблоком и солеными огурцами

 

 

 

Буду признательна, если поделитесь ссылочкой:

2 Comments
  1. Светланаsays: Ответить

    Салатик вкусный, спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

НАВЕРХ