сайт кулинарных рецептов Кастрюлькина ру Рецепт хачапури с курицей и грибами

Хачапури с мясом и грибами

хачапури с мясом и грибами

Побалуйте сегодня всю свою семью вкуснейшей выпечкой. Приготовьте на ужин хачапури из дрожжевого теста. Это очень сытные, аппетитные и недорогие треугольнички с мясом и грибами, которые очень полюбились многим хозяйкам за простоту приготовления и за отменный вкус.

Возьмите для теста:

  • 2 стакана слегка подогретого молока;
  • сухие дрожжи – пакетик весом 10 г;
  • сахарный песок – 1,5 стол. ложки;
  • пшеничная мука – 4 стакана;
  • маргарин – 180 г;
  • 2 щепотки соли.

Для начинки:

  • маринованные грибы (любые, 300 грамм, мы использовали грузди);
  • 100 грамм масла или маргарина;
  • две головки репчатого лука;
  • растительное масло для смазывания противня;
  • варёное мясо курицы (500 грамм);
  • столовую ложку кунжута для украшения (по желанию).

Как приготовить:

1. Приготовьте опару из двух стаканов тёплого молока, десяти граммов сухих дрожжей и полутора столовых ложек сахара. Дайте постоять минут двадцать в тепле. Добавьте четыре стакана муки, пару щепоток соли и пачку размягчённого маргарина. Замесите мягкое тесто. Осадите его три раза.

дрожжевое тесто

2. Разделите на волокна куриное мясо. Порежьте маринованные грузди.

начинка - грибы и курица

3. Очистите и порежьте две луковицы. Добавьте сто граммов размягчённого маргарина или сливочного масла. Перемешайте. Начинка готова.

начинка для хачапури

4. Разделите тесто на равные кусочки.

разделать тесто

5. Раскатайте из теста кружочки и положите в серединку каждого кружочка вкусную начинку.

выложить начинку на тесто

6. Защипните тесто аккуратными треугольничками. В серединку каждого треугольника вдавите щепотку кунжута.

делаем хачапури

7. На жарочный лист постелите пергамент. Смажьте его подсолнечным маслом и уложите на него хачапури. Дайте им немного расстояться.

хачапури перед выпечкой

8. Разогрейте духовку и поставьте лист с хачапури выпекаться.

Хачапури готовы! Пора звать всех к столу!

хачапури на дрожжевом тесте с мясной начинкой фото

Приятного аппетита!

Другие рецепты хачапури:

хачапури по-аджарски

 

 

По-аджарски с сулугуни

 

 

 

хачапури с сыром на пресном тесте

 

Сырные на сковороде

 

 

 

Буду признательна, если поделитесь ссылочкой:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

НАВЕРХ