сайт кулинарных рецептов Кастрюлькина ру Мастер-класс по варке гнезд из макарон

Как сварить макаронные гнезда, чтобы они не развалились

макаронные гнезда

Все видели в продаже макаронные изделия, скрученные в форме гнезд. Чаще всего в таком виде продают длинную лапшу. Если варить гнезда из лапши как обычные макароны, просто опустив в кипящую воду, то они не сохранят свою форму, сварятся как обычная лапша. Есть правильный способ приготовления макаронных гнезд, при котором они не раскрутятся и останутся в той же форме.

Чтобы приготовить макаронные гнезда без потери формы нужно:

  • гнезда — 6 шт., по два на порцию;
  • соль — 7 г;
  • приправа сухая — 1 ч. л. (какую любите: можно взять специальную для макарон, или для риса, или прованские травы, или просто сушеный базилик);
  • вода — около 1 л.

Описание действий и пошаговые фото:

1. Налить воду в чайник или кастрюлю. Нагреть её до кипения.
2. Гнезда из макаронных изделий разложить в высокой сковородке или широкой кастрюле. Они должны лежать свободно.

выложить гнезда з макарон в сковородку

3. Добавить соль и любую подходящую приправу.

добавить приправу

4. Залить все крутым кипятком. Его наливают вровень с верхним краем изделий.

залить кипятком

5. Довести до повторного кипения, и варить 4 — 5 минут до готовности.

варим

6. Вынуть гнезда из воды шумовкой.

вареное гнездо из макарон вынуть шумовкой

Макаронные гнезда подают как отдельное блюдо, сбрызнув оливковым или растопленным сливочным маслом с любым соусом. Можно использовать их как гарнир. Например, положив в центр обжаренный мясной фарш.

макаронные гнезда в готовом виде

Приятного аппетита!

Гнезда из макарон правильно варила Салмина Наталья.

Советую приготовить:

быстрая паста с консервированным тунцом

 

Спагетти с консервированным тунцом на скорую руку

 

 

 

Буду признательна, если поделитесь ссылочкой:
6 Comments
  1. Галинаsays: Ответить

    Спасибо, очень ценные советы. Я как-то пробовала сварить один раз, все разварилось. Оказывается, я все делала не правильно.

    • Галина, рада, что статья оказалась полезной.Да,существуют хитрости для варки макаронных гнезд,если их не знать, то ничего не получается.

  2. Еленаsays: Ответить

    Спасибо совет, сама бы не догадалась.

  3. Соняsays: Ответить

    Великолепный способ и гнезда правда не развариваются. У меня их дети очень любят и обидно, когда из дорогого продукта получается просто вермишель :)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

НАВЕРХ