запеканка картофельная с мясным фаршем

Вкуснейшая картофельная запеканка с мясным фаршем или обжаренным мясом кусочками, которую очень легко приготовить, возвращает в детство. Ее вкус нежен, а аромат сочен. Такую запеканку можно приготовить и на завтрак, и на обед. Рецепт мы сопроводили пошаговыми фото, так что это замечательное блюдо сможет состряпать даже самая начинающая хозяюшка.

В составе картофельной запеканки с мясом присутствуют:

продукты для приготовления  запеканки

• картофель (14 среднего размера клубней);
• масло сливочное (90 г);
• мясо (фарш или филе свинины и говядины 800 г);
• перец;
• соль;
• молоко (200 г);
• лук репчатый (2 головки).

Рецепт приготовления запеканки с пошаговыми фото:

Процесс приготовления сводится к предварительной обработке продуктов перед запеканием.

Мясо нарежем мелкими кусочками или провернем через мясорубку, добавим очищенный от шелухи и мелко нарезанный репчатый лук и обжарим на сковороде, добавив соль, масло и черный молотый перец.

режем мясо и лук

В рецепте этой картофельной запеканки можно использовать и готовый фарш, но он не даст той сочности, которую приобретает запеканка от входящего в ее состав рубленого мяса.

Клубни картофеля очистим от кожуры, сварим, добавив соль, воду, лавровый лист. Картофель средних размеров варится не долго – 15 минут. Из вареного картофеля сделаем пюре – хорошо его растолчем, добавив молоко и масло.

вареная картошка и жареный фарш

Подготовив все ингредиенты, можно выкладывать их слоями в подготовленную посуду для запекания.

Первый слой запеканки будет состоять из картофельного пюре, второй –  из обжаренного с луком сочного мяса, в третий положим оставшееся пюре.

готовим запеканку - укладываем картошку и мясо слоями

делаем мясной слой

последний слой из картошки

Форму с содержимым ставим в духовой шкаф. Запекать будем 25 минут, установив температуру 210 градусов.

готовая запеканка из картофеля и мяса

Когда запеканка с мясным фаршем будет готова, сформируем порцию, украсив яркими помидорами, возбуждающими аппетит.

картофельная запеканка с мясом

Рецепт картофельной запеканки с мясом предоставлен Серебряковой Ириной.

Посмотрите и эти рецепты запеканок:

картофельная запеканка с сыром и оливками

 

 

Картофельная запеканка с оливками и сыром (без мяса)

 

 

 

запеканка из картофеля с лесными грибами

 

 

 

Запеканка из картофеля с лесными грибами

 

 

 

рыбная запеканка с картошкой и тушеной капустой

 

 

Экономная запеканка с рыбными консервами

 

 

 

СМОТРЕТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДРУГИХ ЗАПЕКАНОК

ВСЕ БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Поделиться рецептом: