сайт кулинарных рецептов Кастрюлькина ру Рецепт картофельных оладьев с квашеной капустой

Картофельные оладьи с квашеной капустой

оладьи из картошки с квашеной капустой

Это необычная, но очень вкусная разновидность картофельных драников. Попробуйте приготовить такие оладьи, добавив измельченную квашеную капусту и майоран. Получается интересный вкус и весьма сытное блюдо. Подать их можно как с традиционной сметаной, так и с любым домашним соусом по вашему выбору.

Ингредиенты для 5 порций оладьев:

• 400 г отжатой от сока квашеной капусты,
• 800 г очищенного картофеля,
• 1 большая луковица,
• 3 куриных яйца,
• 2 столовые ложки с горкой муки,
• соль по вкусу,
• 1 чайная ложка майорана,
• перец по вкусу,
• масло для жарки,

Дополнительно:
• свежий помидор или помидорки черри,
• зеленый лук для посыпки.

Как приготовить:

Капусту хорошо отжимаем и нарезаем очень мелко.

порезанная квашеная капуста

Картофель потрем на терке с небольшими ячейками. Положим его стекать на сито или дуршлаг.

тертый картофель

тертый картофель поставим стекать

Лук очистим и порежем мелкими кубиками

Сложим вместе основные ингредиенты в глубокую миску: картофель, квашеную капусту, лук. Добавим яйца и муку. Посолим и поперчим тесто для будущих картофельных оладий. Засыплем сухой майоран и все перемешаем до однородности.

делаем тесто

Тесто для картофельных оладьев готово.

Теперь разогреем сковороду с растительным маслом. Ложкой будем выкладывать тесто, формируя аккуратные лепешечки. Обжарим с каждой стороны до приятной золотистости.

жарим картофельные оладьи

Готовые оладьи выложим на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, он нам ни к чему.

Подаем со сметаной, посыпав нарезанным зеленым лучком. Порезанные свежие помидоры тоже буду весьма кстати. Приятного аппетита!

картофельные оладьи с квашенной капустой

Оладьи из картофеля с квашеной капустой готовила Соколова Полина.

Похожие рецепты:

быстрые деруны без муки

 

 

Деруны без муки

 

 

 

 

драники из овсяных хлопьев без яиц и муки

 

 

Картофельные драники с овсяными хлопьями

 

 

 

деруны с картофелем, кабачком и морковкой

 

 

Оладьи из картофеля с морковью и кабачками

 

 

 

СМОТРЕТЬ ВСЕ РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Буду признательна, если поделитесь ссылочкой:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

НАВЕРХ