сайт кулинарных рецептов Кастрюлькина ру Вкуснейшие печеные яблоки с творогом и орехами в меду

Печеные яблоки с творожной и ореховой начинкой

печеные яблоки с творожной начинкой и орехами и медом

Уже давно известно, что польза таких замечательных фруктов, как яблоки, для человеческого организма, бесспорно, велика, и те, кто не употребляет в пищу сей продукт, многое теряет. Но, к сожалению, не всем нравятся яблоки в свежем виде. Как раз для таких «приверед» существует иной вариант – яблоки, запеченные в духовке. А если их еще и начинкой «снабдить», то получится просто божественный десерт.

И такие печеные яблоки ничуть не менее полезны, нежели в виде «сыром». Кроме того, такой десерт не содержит ничего мучного, а значит, по праву может относиться к низкокалорийным. В качестве же начинки можно смело использовать самые различные продукты: мед, орехи, изюм, творог, корицу, сметану, ягоды…

Я же решила сегодня заполнить яблоки двумя видами начинки, которые мне нравятся больше всего – это творожная начинка и орехи с медом. Тем более гости грозились нагрянуть. Уж такой десерт точно не будет лишним.

Итак, необходимые ингредиенты для запеченных яблок с начинкой:

продукты для приготовления

• яблоки – 6 шт.;
• мед – 3 чайные ложки;
• орехи – примерно 50 г.;
• творог – 100 г.;
• крупа манная – десертная ложка;
• яйцо;
• сахар – столовая ложка;
• немного ванилина;
• сахарная пудра.

Время приготовления домашнего десерта «Печеные яблоки с начинкой» – не более 40 минут.

Готовим начинку:

Сначала приготовим начинку. Аккуратно разобьем яйцо и разделим его на две «разноцветные» части. В принципе, нам потребуется лишь желток, но и белку при желании тоже несложно найти применение.

отделить желток от белка

В небольшой миске разотрем творог с желтком, затем добавим в эту массу манную крупу, ванилин и сахар, и тщательно перемешаем.

делаем творожную начинку

Орехи при помощи ножа измельчим на мелкие кусочки и смешаем с медом.

орехово-медовая начинка

Вот у нас готовы две миски с разными начинками для заполнения будущих печеных яблок.

творожная и медовая начинки

Теперь подготовим яблочную основу. Острым ножом срежем у яблок верхушку и при помощи маленькой ложечки или все того же ножа изымем из них сердцевину вместе с мякотью, постепенно углубляясь в «тело» фрукта. Желательно при этом постараться не нарушить целостность «дна» яблок.

 у яблок вырезать середину

Начиняем яблоки творожной начинкой и медом с орехами:

Формируем десерт. Образовавшееся в яблоках углубление плотно заполним начинкой (я заполнила половину яблок творожной начинкой, половину – ореховой) и поместим в термостойкую форму, смазанную каким-нибудь маслом.

яблоки с начинкой внутри

Теперь остается отправить яблочки в уже горячую духовку (200 °C) выпекаться около трети часа. Разные сорта яблок могут выпекаться дольше или, напротив, быстрее. Посему ориентиром готовности десерта будет лопнувшая в нескольких местах и сморщенная кожица фрукта.

после запекания в духовке

А пока яблоки выпекаются и остывают, я поместила в стакан блендера неиспользованный белок с тремя столовыми ложками сахара и при помощи насадки-венчика взбила, получив тем самым прекрасное дополнение к десерту в виде белкового крема.

белок взбить с сахаром

Остается теперь слегка остудить наши запеченные яблочки с начинкой, а затем «припудрить» их сахарной пудрой и подать к столу.

посыпать сахарной пудрой

печеные яблоки готовы

Приятного аппетита!

Печеные яблоки с начинкой готовила Калинина Ирина.

Другие десерты с яблоками:

заливной яблочный пирог на сметане

 

 

Очень вкусный заливной яблочный пирог на сметане

 

 

 

сырники с яблоком и корицей

 

 

Яблочные сырники с корицей

 

 

 

тыквенный пирог с яблоками и безе из песочного теста

 

 

Тыквенный пирог с яблоками на песочном тесте

 

 

 

Буду признательна, если поделитесь ссылочкой:
4 Comments
  1. Юляsays: Ответить

    Спасибо за рецепт, очень аппетитные печеные яблочки. Радует, что мало калорий, буду готовить :)

  2. Дашуняsays: Ответить

    Моя мама делала очень вкусные запеченые яблоки с начинкой. Должна отметить, что эти ничуть не хуже. Готовила с творогом, спасибо за рецептик!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

НАВЕРХ