сайт кулинарных рецептов Кастрюлькина ру Как приготовить морковь по-корейски, рецепт с фото

Простой рецепт корейской морковки

морковь по-корейски с уксусом

Морковь по-корейски идеально подходит к блюдам из мяса и рыбы, благодаря острому и пикантному вкусу. В домашних условиях приготовить корейскую морковку довольно просто. Посмотрите наш пошаговый мастер-класс с фото и у вас все получится с первого раза.

Поскольку морковь в этом салате не подвергается тепловой обработке, она сохранит все полезные вещества и витамины. А благодаря остроте, данная закуска прекрасно возбуждает аппетит.


Ингредиенты:
- морковь — 4–5 шт.;
- лук — 4 средних луковицы;
- масло (лучше рафинированное) — 0,5 стакана;
- чеснок — по вкусу (4 зубчика);
- сахар —20 гр.;
- соль;
- 70% уксус — 1 ч. л.;
- перец красный острый молотый (чили) — по вкусу.

Готовим корейскую морковь:

Лук нарезать как можно крупнее.

лук крупно порезать

Морковь натереть (лучше использовать специальную терку для моркови), немного посолить и настоять 10 минут.

тертую морковь посолить и дать постоять

Обжарить лук на масле до готовности. Как только лук станет коричневым, убрать его шумовкой. Оставшееся масло слегка остудить и добавить уксус.

жарим лук для салата

Остывшее масло вылить в морковь. Добавить перец, чеснок и сахарный песок. Хорошо перемешать морковь со специями.

добавить к моркови перец чеснок и сахар

Салат поставить на холод примерно на 3 часа, после чего можно подавать к столу. Приятного аппетита!

корейская морковка готова

Морковь по-корейски готовила Шкарупа Татьяна.

Посмотрите и эти рецепты салатов:

рецепт квашеной капусты

 

Самый простой рецепт квашенной капусты в банке (без маринада и уксуса)

 

 

 

 

быстрый теплый салат с фасолью и жареным кабачком

 

Теплый салат из жареных кабачков и фасоли

 

 

 

 

 

острый салат из авокадо с кальмарами

 

Острый салат из кальмаров, авокадо и корейской моркови

 

 

 

ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИЕ САЛАТЫ

ВСЕ РЕЦЕПТЫ ВЕГЕТАРИАНСКИХ БЛЮД

Буду признательна, если поделитесь ссылочкой:
4 Comments
  1. Дашаsays: Ответить

    У меня муж тащится от корейской морковки, почти каждый день из магазина ее притаскивает — кореец-любитель )))))). Но теперь все, сама буду готовить. Этот рецепт мне показался довольно простым, да и по продуктам экономично получается, т.к. в магазине эта морковка золотая. Благодарю за рецептик!

    • Даша, рада, что рецепт понравился. Да, если дома морковку корейскую готовить, то очень дешево получается — ведь все ингредиенты копеечные.

  2. Люблю корейскую морковку, но сама ни разу не делала, покупала в магазине. Теперь попробую сама приготовить. Спасибо за рецептик

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

НАВЕРХ