сайт кулинарных рецептов Кастрюлькина ру Как приготовить простой плов с курицей

Рецепт диетического плова с куриной грудкой

рецепт простого диетического плова с куриной грудкой

Плов, пожалуй, самое популярное блюдо восточной кухни. Звучит весомо, хотя на самом деле так громко называют блюдо, состоящее всего из 2-х основных ингредиентов — риса и мяса.

Как правило, классический плов готовят из сортов очень жирной баранины и без добавления воды. Традиционно это происходит в больших казанах, где рис томится в бараньем жиру вместе с большими кусками мяса и с некоторым количеством овощей. Все приправляется душистыми травами, а после приготовления поедается руками. Да-да, народности Азии, особенно кочевые, которые и стали прародителями этого блюда, не использовали столовых приборов.

В наши дни рецепт плова настолько трансформировался, что уже мало напоминает начальный вариант. Сегодня мы предлагаем вам приготовить диетический плов — вместо жирной баранины мы будем использовать постную куриную грудку (филе).

Для этого рецепта плова вам нужно:

- 500 грамм филе куриной грудки;
- 1 стакан риса (я использовала круглый, но длинненький тоже подойдет);
- одна крупная морковь;
- одна большая луковица;
- подсолнечное рафинированное масло для жарки;
- немного соли,
- для вкуса немного приправы типа карри;
- три стакана воды.

Описание приготовления плова с курицей:

Шаг первый.

Лук и морковь крупно порежьте и обжарьте слегка на сковороде, добавив подсолнечного масла.

как приготовить диетический плов с курицей фото 1

Шаг второй.

Куриное филе промойте тщательно под проточной водой, а затем нарежьте на небольшие кусочки. После этого добавьте курицу к овощам.

как приготовить плов с куриным филе фото 2

Прикройте сковороду крышкой, немного убавите огонь и протушите минут десять.

Шаг третий.

Рис хорошо промывам под проточной водой и выкладываем на сковороду к куриному филе. Заливаем тремя стаканами воды, немного солим по вкусу, добавляем приправу карри, и все перемешиваем. Закрываем крышкой, доводим до закипания, после чего делаем очень медленный огонь и оставляем томиться примерно на сорок минут.

как приготовить простой плов с курицей фото 3

Вот и все, диетический плов готов. Очень сытное и совершенно несложное блюдо. Подавайте с любым салатом из свежих овощей на ваш вкус. Приятного аппетита!

Рецепт плова с куриным филе предоставлен Литвиновой Людмилой.

Другие рецепты блюд из курицы:

рецепт куриного шашлыка в духовке фото 12

 

 

Домашний куриный шашлык в духовке

 

 

 

рулет из курицы и сыра

 

Нежный рулет из курицы с сыром

 

 

 

 

чорбе - куриный молдавский суп

 

 

Молдавский суп чорбе на курином бульоне

 

 

 

Другие блюда из курицы

Буду признательна, если поделитесь ссылочкой:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

НАВЕРХ