сайт кулинарных рецептов Кастрюлькина ру Как приготовить вегетарианские роллы с огурцом, перцем и помидорами

Рецепт овощных роллов «Ясай»

рецепт овощных роллов Ясай

Сегодня я предлагаю приготовить овощные и легкие роллы «Ясай», которые понравятся и вегетарианцам, и детям (так как содержат по минимуму острых компонентов), ну а также людям, следящим за фигурой, т.к. по этому рецепту получится весьма низкокалорийное блюдо.

Готовить эти роллы несложно, как и приобрести компоненты для них, ведь состоят они из риса, огурца, болгарского перца и помидоров. Единственное, на что стоит обратить внимание, так это на свежесть овощей, используемых в рецепте.

Порций: 4

Время на приготовление: 1 час 25 минут

Ингредиенты для роллов «Ясай»:

  • рис – 300 граммов;
  • огурец свежий – 1 штука;
  • болгарский перец (красный) – 1 штука;
  • помидор свежий – 1 штука;
  • нори – 4 листа;
  • васаби;
  • имбирь маринованный;
  • соевый соус.

Как приготовить эти овощные роллы:

1) Рис для роллов промыть, затем залить водой и дать ему набухнуть. После чего отварить в большом количестве воды без соли. В этом рецепте не используется соль, поскольку к ним подается соевый соус, а он, как правило, соленый. Когда рис будет готов, воду слить и дать ему остыть.

2) Далее необходимо подготовить овощи – нарезать помидоры, огурцы и перец полосками, предварительно удалив из перца семена.

3) Для того, чтобы скрутить ролл, вам понадобится бамбуковая циновка. На циновку наложить лист нори, поверх которой распределить отварной рис. Далее укладываются овощи в ряд и формируется большой ролл путем скручивания.

4) При помощи циновки придаем квадратную форму нашему рисовому рулету с овощной начинкой, после чего нарезаем ножом порционные роллы. Если рис будет прилипать, то смочите нож в холодной воде.

Совет – для нарезки роллов следует всегда использовать очень острый нож.

5)Последний этап – подача овощных роллов. Разложите их красиво на квадратной тарелочке, и не забудьте подать васаби для остроты, маринованный имбирь и, непременно, соевый соус.

Приятного аппетита!

Вегетарианские роллы с овощами готовила Камашева Ольга.

Другие рецепты роллов:

роллы цезарь с копченой курицей рецепт

Роллы «Цезарь» с копченой курицей и сыром пармезан

 

 

 

 

как приготовить роллы филадельфия рецепт

Роллы «Филадельфия» с лососем и сливочным сыром

 

 

 

 

рецепт роллов с лососем креветками тобико и спайси соусом

Роллы «Сакура» с икрой тобико, креветками и лососем

 

 

 

 

Другие рецепты вегетарианских блюд

Посмотреть все роллы и суши

 

Буду признательна, если поделитесь ссылочкой:
3 Comments
  1. Юля Алексееваsays: Ответить

    Спасибо за рецепт, люблю овощные роллы. особенно с огурцом и авокадо. Как вы думаете, если в этом рецепте огурец на авокадо заменить, вкусно получится?

    • Юля, пожалста. Конечно, можно огурец авокадо заменить, это вообще классика в роллах. Но калорийность может повысится немного.

  2. Светлана Владимировнаsays: Ответить

    Овощные роллы — чудесный антикризисный рецепт для любителей японской кухни. Не нужно никакой дорогой рыбы, икры. Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

НАВЕРХ