сайт кулинарных рецептов Кастрюлькина ру Как приготовить творожную запеканку с манкой ?

Рецепт вкусной творожной запеканки без муки

творожная запеканка без мукиЗапеканка из творога на столе – прекрасное начало дня, поскольку вместе с ней наш организм получает запас белка, кальция, фосфора и аминокислот. Творог легко усваивается, дает заряд энергии, и чрезвычайно полезен для зубов, ногтей, волос и костей, а также для функционирования нервной и сердечно-сосудистой систем. Поэтому так важно включать в рацион питания всех членов семьи блюда из этого продукта.

Сегодня сайт Кастрюлькина.ру предлагает вам замечательный рецепт нежной и вкусной творожной запеканки. Мука в этом рецепте не используется, только манка. А для смешивания ингредиентов понадобится блендер или миксер.

Итак, для приготовления творожной запеканки нам потребуется:

  • 500 г творога (с обезжиренным продуктом запеканка будет более диетической, а творогом обычной жирности 6-9% немного вкуснее)
  • 3 яйца (сразу отделить желтки от белков)
  • манка (примерно 5 ст.л.)
  • полстакана сахара
  • щепоть соли
  • изюм, ванилин и курага (по желанию)
  • 2/3 ч.л. соды (погасить уксусом).

Ну а теперь сам пошаговый рецепт:

1. Творог, желтки, манную крупу и гашеную столовым уксусом содой перемешать блендером.

2. В отдельной чашке взбить миксером ванильный и обычный сахар с яичными белками и солью до загустения смеси.

3. Соединить творожную и белковую массы. Перемешивать их нужно аккуратно при помощи деревянной лопаточки (это делается для того, чтобы неосторожным движением не нарушить воздушность белков). В этот же момент добавляют сухофрукты, орехи или клюкву.

4. Творожно-белковую массу выложить в форму  — я обычно использую для выпечки старую чугунную сковородку. Она и совершенно безвредна, все в ней хорошо пропекается, и тесто к стенкам не пристает. Ставим запеканку в духовку на 180 – 200 градусов и выпекаем до аппетитной корочки – примерно около часа.

 запеканка из творога

 

Подать творожную запеканку можно со сметаной или с вареньем. Приятного аппетита!

вкусная творожная запеканка фото

Автор рецепта – Пугачева Людмила.

Другие рецепты с творогом:

рецепт кекса из сырковой массы с изюмом быстрого приготовления

 

 

Кекс с изюмом на скорую руку из сырковой массы

 

 

 

 

хачапури с сыром или творогом из слоеного теста фото

 

 

Хачапури с сыром или с творогом

 

 

 

 

ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИЕ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА

Буду признательна, если поделитесь ссылочкой:
9 Comments
  1. Олесяsays: Ответить

    Первый раз делала творожную запеканку, использовала этот рецепт, все получилось, УРА!!!!! Я теперь тоже умею ее готовить. Огромная благодарность за рецептик :).

  2. Юля Смирноваsays: Ответить

    Запеканка получается вкусная и нежная. И с вареньицем, и со сметанкой, красота!

  3. Дашуняsays: Ответить

    Вкусненькая запеканка, спасибо за рецепт. Такая пышная и сытная, супер!

  4. Галинаsays: Ответить

    Отличная запеканка, тоже всегда на манке готовлю, без муки.

  5. Соняsays: Ответить

    Запеканка отличная, на вкус точь в точь как у моей мамы, даже не ожидала. Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>