сайт кулинарных рецептов Кастрюлькина ру рецепты десертов - Part 4

Рецепты и записи из рубрик "рецепты десертов"

99 posts

Принято считать, что главными ценителями десертов являются дети. Этим сладкоежкам только дай волю, и их уже за уши не оттащить от всех этих тортов, пирожных, желе, мороженых, конфеток, печенек и прочего. Но это не так! Многие взрослые люди тоже любят полакомиться «чем-нибудь вкусненьким».

Но не все хозяйки обладают талантом или желанием потратить драгоценное время на приготовление вожделенного десерта. Большинство из них предпочитает просто заглянуть в ближайший магазин и приобрести то, что привлечёт их внимание. Оно и понятно. Ведь не каждая женщина может позволить себе «убить» несколько часов на кухне, дабы приготовить то, что радостные домочадцы или гости сметут со стола за считанные минуты. Но всё-таки иногда, даже самые занятые из хозяюшек, готовы порадовать своих родных и близких приготовленным муссом, испечённым пирогом или тортом, несравнимым с покупным мороженым и так далее. И наверняка у каждой женщины есть своё коронное блюдо. То самое, которое удаётся ей лучше всего. Одна способна выставить на стол сказочный многослойный торт, другая приготовит тающее во рту желе, а третья угостит всех неземными пирожными или фондю.

Не все хозяйки обладают талантом истинного кондитера. Но даже если вы не в состоянии взбить оригинальный крем или выпечь подходящий корж для торта, то это совсем не значит, что надо сложить руки и никогда не готовить десерты. Ведь существует масса рецептов, в которых не требуются знания и умения шеф-повара из элитного ресторана — всевозможные кондитерские изделия без выпечки, всевозможные разноцветные желе и так далее.

Чаще всего изысканные десерты готовят на какие-либо праздники — Новый год, День рождения, юбилей и так далее. А что делать, если знаменательная дата выпадает на пост? И здесь умелая хозяйка найдёт способ выкрутиться и удивить всех своим искусством, приготовив незабываемые десерты из фруктов и ягод. Например, пастилу, рахат-лукум, мусс, смузи, пудинг и прочее. При этом не используя в рецептуре яйца, молоко и жиры животного происхождения.

В заключение хочется отметить, что десертом можно назвать любое блюдо, которое подаётся на стол после главного. Это могут быть фрукты, ягоды, сок, и даже орехи с сыром. Но для большинства людей десерт — это старая добрая выпечка, варенье, шоколад, мороженое и многое другое. Не стоит забывать и о том, что в десертах содержится необходимая для организма глюкоза. Они могут не только помочь справиться с чувством голода, но и повысить настроение, снять усталость и улучшить работу мозга.

В этой рубрике вы найдете рецепты приготовления различных десертов — тортов, пирожных, пирогов и т.д. Некоторые описания построены по типу мастер классов — с пошаговыми фото, другие же, не очень сложные, будут просто с авторским итоговым фото.

пирог со свежими абрикосами без дрожжей

Лето в разгаре и радует обилием ягод и фруктов. Почему бы не испечь вкусный и ароматный абрикосовый пирог! Ведь готовится он легко и быстро, и точно не испортит настроение ни искусной хозяюшке, ни начинающему кулинару неудачной попыткой удивить гостей. Так как тесто для него мы сделаем бездрожжевое.Да и продукты для пирога необходимы обычные и недорогие. Ингредиенты ...

дрожжевой яблочный пирог с ягодами

Воскресенье должно пахнуть пирогом. А пирог должен быть таким, чтобы на его аромат вся семья потянулась на кухню, и каждому досталось по большому куску. Вопреки мнению, что дрожжевая выпечка требует много времени, испечь такой десерт можно довольно быстро. В качестве начинки возьмем яблоко и крыжовник со смородиной. Причем ягоды можно использовать как свежие, так и ...

молочное желе дома

Молочные десерты – излюбленное лакомство многих детей. Да и взрослые частенько балуют себя молочным коктейлем или йогуртом. Эти лакомства не только вкусны. Они несут в себе большую пользу для здоровья человека, как хороший источник кальция и легкоусвояемого белка. Чтобы разнообразить десертное меню, можно приготовить желе из молока. К слову, оно подойдёт и тем детям, которые не ...

пирог ревани - турецкий манник

Национальная выпечка Турции, воплотить в жизнь которую совсем несложно на отечественной кухне. Состав ингредиентов напоминает более привычный манник, а вот способ приготовления и, так сказать, градиент сладости несколько иной. Консистенция же готового пирога легкая и воздушная, в разрезе четко просматриваются следы от поднимавшихся пузырьков воздуха. Превращать в пирог по-турецки мы будем такие продукты: - по одному стакану ...

мармелад из айвы и малины

Мармелад из айвы и малины Из фруктов с вяжущими свойствами почему-то лучше всего получаются студенистые блюда, причем без агар-агара и желатина. Может, это происходит благодаря дубильным веществам или органическим кислотам. Выяснять научную истину – дело ботаников и химиков, а кулинара интересует, как правильно приготовить десерт из чудесного плода. Плюс к этому – найти еще какие-нибудь интересные ...

манник на сметане

Быстрый и простой манник на сметане Самый простой и очень вкусный пирог из простых продуктов – манник. Тесто замешивается всего за пять минут, не больше пятнадцати минут уйдет на выпечку в горячей духовке – и можно накрывать стол для вкусного чаепития. Для этого рецепта возьмите стакан манки, стакан сахара, стакан муки, стакан сметаны, одно куриное яйцо. Как приготовить, ...

яблоки в бисквите

Яблоки в сочетании с нежным бисквитом – беспроигрышный вариант десерта. Отсутствие жирного крема в этом необычном пироге дает возможность угощаться, не думая о лишних калориях. Такая выпечка не только вкусна, но и полезна, благодаря яблокам, орехам и шоколаду. Подавать его можно и теплым, и охлажденным. Чтобы приготовить яблоки в бисквите на 4 персоны, потребуются: 4 яблока (кисло-сладкого ...

НАВЕРХ