сайт кулинарных рецептов Кастрюлькина ру Рецепт салата из брокколи с морковью и яблоком

Салат из брокколи с морковью и яблоком

салат из брокколи с морковью и яблоком

Легкий и очень вкусный салат из брокколи с морковкой, яблоком и сладким перцем, идеально подходит для блюд на гриле. Также хорошо сочетается с курицей или рыбой. Богат витаминами и при этом абсолютно не калориен.

В оригинале рецепта используется льняное масло, но я не очень его люблю, поэтому заменила оливковым. Ну вы готовьте на свой вкус.

Продукты для салата из брокколи с морковью и яблоком:

  • 400 г свежей брокколи (можно больше),
  • 1 красный болгарский перец,
  • 2 морковки среднего размера,
  • 1 большое яблоко,
  • 3 маринованных огурчика (небольших),
  • 1 стол. ложка яблочного уксуса,
  • 3 столов. ложки оливкового или льняного масла,
  • соль, черный перец (молотый).

Как приготовить такой салат:

Брокколи разделить на очень маленькие соцветия, вскипятить воду в кастрюле, слегка присолить.

В эту кастрюлю бросаем брокколи, снова доводим до кипения, сливаем на дуршлаг и оставляем студиться.

Болгарский перец моем, вычищаем серединку с семенами и нарезаем на тонкие полосочки.

Яблоко и морковь почистим и потрем на крупноячеистой терке.

Огурцы режем кубиками.

Объединяем все ингредиенты вместе, добавляем яблочный уксус, масло, приправляем по вкусу солью и перцем.

Тщательно перемешиваем и немного остужаем в холодильнике (получаса будет достаточно).

Приятного аппетита!

Рецепт салата предоставила Соколова Полина.

Советуем приготовить:

суп с брокколи на курином бульоне

 

Куриный суп с брокколи

 

 

 

острый салат из сырой моркови

 

Остренький салатик из моркови

 

 

 

салат с брокколи, беконом и яблоком

 

Салат из капусты брокколи с беконом и яблоком

 

 

 

Буду признательна, если поделитесь ссылочкой:
2 Comments
  1. Ленаsays: Ответить

    Вкусненько, люблю очень брокколи.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>