сайт кулинарных рецептов Кастрюлькина ру Рецепт салата из вареных кальмаров с редиской и яйцами

Весенний салат из вареных кальмаров с зеленью

салат из кальмаров и зелени

Уникальным компонентом этого рецепта салата являются не только кальмары, но и микс используемой зелени. Поэтому он не только вкусный, но и полезный в плане витаминов и питательных веществ, что делает его оптимальным вариантом для весеннего меню. Для приготовления нужно взять пучок петрушки, черемши и шпината с перьями зеленого лука.


Кроме этого, в весенний салат нужно будет нарезать следующие компоненты:

  • кальмары – около 250-300 граммов колечек (можно взять одну крупную тушку),
  • 7-8 редисок,
  • 1 большой огурец,
  • 3 отваренных яйца,
  • 3-5 ст. ложки майонеза,
  • соль.

Не забудьте о витаминном пучке зелени: черемша, петрушка, шпинат, перья лука.

Как приготовить весенний салат с кальмарами и зеленью?

1. Промойте тщательно всю зелень и нарежьте ее (можно крупно).

2. Колечками нарежьте редиску, крупными кусочками – огурцы.

3. Яйца нарежьте крупно, как и огурцы.

4. Кальмаровые колечки окуните в кипящую воду на несколько секунд, дайте им остыть, а затем нарезайте кубиками. Если вы взяли для салата целую тушку, очистите ее, проварите и уже после этого режьте кубиками. Что касается варки тушки, то здесь важно не переварить ее, иначе она станет жесткой, поэтому варите кальмар в кипящей воде не более 3-5 минут. Если же так случилось, что тушка переварилась, то придется доваривать ее до мягкости еще минут 15.

5. Соедините все компоненты салата в одной мисочке, посолите его, добавьте майонез и все тщательно перемешайте.

Салат из кальмаров готов!

весенний салат с кальмарами и зеленью

Приятного аппетита!

Другие рецепты салатов:

салат с сельдереем черемшой и квашенной капустой фото

 

 

Витаминный салат из черемши и квашеной капусты

 

 

 

деликатесный салат с авокадо и кальмарами фото 12

 

 

Рецепт салата с авокадо и кальмарами (с пошаговыми фото)

 

 

 

салат с красной икрой и крабовыми палочками

 

 

Салат на праздничный стол с икрой и крабовыми палочками

 

 

 

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ САЛАТЫ

Буду признательна, если поделитесь ссылочкой:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

НАВЕРХ