сайт кулинарных рецептов Кастрюлькина ру Рецепт тушеной капусты в микроволновке с колбасой в вине

Тушеная капуста с колбасой в винно-томатном соусе (рецепт для микроволновки)

тушеная капуста в микроволновке с колбасой

Иногда после праздников остаётся недопитая бутылка виноградного вина. И что с ней делать, если домочадцы непьющие? Приготовьте капусту с колбасой в винном соусе! Ведь, вероятно, у вас и немного колбаски в холодильнике осталось.

Те, кто переживает о том, будет ли чувствоваться алкоголь в готовом блюде, могут успокоиться – градусы при тушении испаряются. А вот благодаря вину, капуста приобретает пикантный и приятный вкус. Готовить это второе блюдо мы с вами будем в микроволновой печи – удобно и с минимумом масла.

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

продукты для приготовления

  • маленький вилок капусты;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 100 грамм копчёной колбасы;
  • 1 сарделька;
  • 3 столовые ложки неострого кетчупа;
  • 100 мл виноградного вина (несладкого, красного или белого);
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла;
  • 0,5 чайной ложки тмина;
  • 0,5 чайной ложки жидкого дыма;
  • соль.

Как потушить капусту в микроволновке, пошаговые фото

Порежьте соломкой лук, сложите его в кастрюлю и смешайте с подогретым маслом.

порежьте лук

Поставьте в микроволновку на 10 минут. Всё блюдо мы будем готовить на максимальной мощности и под крышкой.

Колбасу и сардельку порежьте соломкой и добавьте к луку. Готовьте 5 минут.

колбаса с луком

Положите морковь, тоже нарезанную тонкой соломкой, перемешайте и поставьте в печь на 7 минут.

добавьте морковку

потушить все в микроволновке 7 минут

В миске смешайте кетчуп, жидкий дым, соль и вино. Если кетчуп густой, добавьте немного воды.

смешать кетчуп, жидкий дым и вино

винный соус с кетчупом

В кастрюлю с овощами положите нашинкованную капусту.

добавить капусту

Не перемешивая, прогрейте её в микроволновой печи 10 минут. За это время она станет мягче и её объём уменьшится. Теперь её можно легко перемешать.

перемешать капусту с колбасой

Залейте капусту соусом из томата и вина.

залить капусту виннотоматным соусом

Добавьте тмин и перемешайте ещё раз.

добавить тмин и перемешать

Поставьте кастрюлю в печь и тушите капусту ещё примерно 10—15 минут. Если капуста совсем молодая и зелёная, то время готовки можно сократить вдвое.

блюдо после тушения в микроволновке

Выложите готовую капусту с колбасой на тарелку и присыпьте сверху зеленью укропа. Приятного аппетита!

капуста тушеная с колбасой в микроволновой печи в винном соусе

Рецепт тушеной капусты в микроволновке предоставлен Загайновой Алиной.

Похожий рецепт:

постная тушеная квашеная капуста с грибами

 

 

Тушеная квашеная капуста с сухими грибами (постное блюдо)

 

 

Другие рецепты для микроволновки смотрите ТУТ

Буду признательна, если поделитесь ссылочкой:
3 Comments
  1. Татьянаsays: Ответить

    За 45 минут это блюдо приготовится и просто на плите,зачем микра?

    • Да, и даже если оставить фактор времени, вы можете, конечно, готовить любым способом, но на плите — это будет жареная капуста, а не тушеная, и масла надо будет положить больше. Блюдо станет калорийней. К тому же, это авторский рецепт, и если вы хотите получить такой же результат, делайте так, как в рецепте. Ну или не делайте, просто приготовьте что-то другое :)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

НАВЕРХ