сайт кулинарных рецептов Кастрюлькина ру Рецепт творожной запеканки с апельсиновой цедрой

Творожная запеканка с апельсиновым вкусом

творожная запеканка с апельсиновым вкусом

Конечно, таким блюдом, как творожная запеканка уже давно никого не удивишь – с ней знаком каждый, начиная с ясельного возраста, поскольку она является неизменным и, причем очень частым пунктом меню любого дошкольного, школьного и образовательного учреждения.

Основными компонентами для приготовления этого блюда являются творог, яйца и немного муки или манной крупы. В остальном же, опираясь на свои пристрастия и возможности, можно фантазировать, дополняя основной состав сахаром или сгущенкой, сухофруктами или цукатами, пряностями или свежими фруктами. Вот и у нас сегодня на ужин творожная запеканка с апельсиновым вкусом.

Как раз купленный мной вчера кисловатый и совсем невкусный творог отказалось есть все мое семейство. Посему я и решила его использовать, будучи уверена, что дополнительные компоненты заглушат неприятный вкус кисломолочного продукта и получится очень сытная, а главное, полезная запеканка, которая может стать идеальным вариантом ужина или завтрака для любой возрастной категории.

Состав ингредиентов для творожной запеканки:

продукты для приготовления

• апельсиновая цедра – полторы чайной ложки;
• творог – 400 г.;
• ванилин – половина ложки чайной;
• кардамон – четверть ложки чайной;
• яйца – 3 шт.;
• разрыхлитель – чайная ложка;
• сметана – 150 г.;
• мука – полторы столовые ложки;
• сахар – полторы столовые ложки.

Время приготовления запеканки – около часа.

Как приготовить запеканку, пошаговые фото:

Итак, подготовив набор продуктов, приступим к созданию вкусного творожного блюда.

Разобьем яйца, добавим к ним сахар и ванилин, и очень тщательно взобьем до образования легкой пенки.

foto 3

В мисочку с мукой добавим апельсиновую цедру, кардамон и разрыхлитель – тщательно перемешаем до однородной сыпучей смеси.

foto 4

Я использовала цедру высушенной и перемолотой на кофемолке кожуры апельсина, но можно взять свежий цитрус и потереть его корку на терке.

Выложим творог в глубокую миску и смешаем со сладкой яичной массой. Если творог зернистый, то его следует предварительно измельчить на блендере или протереть сквозь сито.

foto 5

Затем добавим в смесь из творога и яиц сыпучие компоненты и тщательно перемешаем до однородности.

foto 6

Форму для запекания смажем растительным маслом (а можно и сливочным) и выльем в нее полученный творожный полуфабрикат.

foto 7

Поверхность его смажем сметаной и отправим форму в духовку минут на 35, установив температурный режим – 200 °C.

фото 8

творожная запеканка готова

Готовой запеканке дадим немного остыть, затем переложим на блюдо и порежем на порционные куски. Теперь можно полить запеканку любимым сладким продуктом: вареньем, джемом, сгущенкой, конфитюром… Я люблю это блюдо есть с вишневым вареньем.

творожная запеканка с апельсиновой цедрой

Приятного аппетита!

Творожную запеканку с апельсиновой цедрой готовила Калинина Ирина.

Другие рецепты запеканок из творога:

творожная запеканка с яблоком

 

 

Творожная запеканка с яблоком

 

 

 

ленивая запеканка из творога со сгущенным молоком

 

 

Запеканка на скорую руку со сгущенкой

 

 

 

творожная запеканка без муки на манке

 

 

Классическая творожная запеканка с манкой

 

 

 

ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИЕ БЛЮДА С ТВОРОГОМ

ВСЕ РЕЦЕПТЫ ЗАПЕКАНОК

Буду признательна, если поделитесь ссылочкой:

2 Comments
  1. Соняsays: Ответить

    Эх, чтож она у вас такая сухая получилась, что аж треснула?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

НАВЕРХ