сайт кулинарных рецептов Кастрюлькина ру Рецепт нежной запеканки из кабачков с творогом и сыром

Нежная запеканка из кабачков с творогом и сыром

запеканка из кабачков с творогом и сыром

Этот рецепт запеканки из кабачков с добавлением творога и сыра подойдет как взрослым, так и детям. В ней нет муки, но она достаточно сытная, питательная и по-летнему красочная. Готовится достаточно быстро и просто. Отличный вариант закуски, ужина или завтрака для всей семьи.

Необходимые продукты для приготовления запеканки:

продукты для рецепта

• 400 грамм молодых кабачков с тонкой кожицей;

• 200 грамм брускового сыра (голландский, эстонский, костромской);

• 0,5 кг зернистого творога (1%-го);

• 3 крупных яйца;

• 100 мл сливок питьевых (10-15% жирности);

• Соль;

• Перец молотый;

• Петрушка (20 грамм).

Сам рецепт:

Овощи тщательно помыть, кожицу очистить от повреждений. Затем нарезать их по всей длине тонкими пластинками шириной 3-4 миллиметра.

Нарезанные кабачки посолить и поперчить, перемешать. Обсыпать овощные слайсы мелко нарезанной петрушкой. Оставить минут на 20.

кабачки

Сливки подогреть до 70С, затем влить их в творог.

творог для запеканки

Натереть сыр, яйца хорошо взбить.

тертый сыр фото

Соединить натертый сыр и яйца с творожно-сливочной массой.

фото 5

Выстелить дно формы для запекания пергаментом, слегка смазать маслом.

Уложить слайсы из кабачков на дно и бока формы, наподобие корзинки (2-3 штуки оставляем для украшения).

кабачки выложить в форму

Духовку разогреть до 170С, режим «Выпечка».

Подготовленную смесь из творога с сыром еще раз тщательно перемешать, вылить на «кабачковую корзинку», поверхность разровнять лопаткой.

Украсить верх запеканки овощными полосками в виде листиков.

творожная запеканка с кабачками и сыром

Готовить при температуре 170С приблизительно 1час.

Ароматную кабачковую запеканку слегка остудить в форме, украсить ломтиками помидора, листиками базилика или петрушки. И наслаждаемся!

Рецепт запеканки предоставлен Наталией и Егором Григорьевыми.

Другие блюда из кабачков:

оладьи из кабачкой

 

Кабачковые оладьи без муки

 

 

 

 

быстрый теплый салат с фасолью и кабачком

 

Теплый салат с фасолью

 

 

 

 

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ РЕЦЕПТЫ ЗАПЕКАНОК

Буду признательна, если поделитесь ссылочкой:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

НАВЕРХ