сайт кулинарных рецептов Кастрюлькина ру Как приготовить вкусные жареные кальмары

Как пожарить кальмаров вкусно?

жареные кальмары с луком

Кальмар — головоногий моллюск. Мясо кальмаров — это великолепный источник полноценного белка. В то же время в нем очень мало жира. Поэтому продукты из этого морского беспозвоночного широко используется в кулинарии. Из него готовят салаты, закуски, горячие блюда.

Сегодня мы вам расскажем как очень вкусно пожарить кальмара.

Для того, чтобы приготовить жареных кальмаров с луком в количестве 3 — 4 порций нужно:

  • кальмаров 1,2 — 1,3 кг
  • луковица; 5 — 6 г;
  • соли; перца пол ч. л. или по вкусу;
  • по 30 г сливочного и растительного масла;

сырые кальмары

Как приготовить жареных кальмаров:

1. Разморозить кальмары. Сделать это можно при комнатной температуре.

2.Нагреть 1,5 л воды до кипения. Ошпарить тушки.

3.Очистить их от свернувшейся верхней кожицы и остатков внутренностей.

4. Очищенные кальмары опустить в кастрюлю с водой. Воды достаточно 1,0 л. Добавить соль.

5.Довести до кипения, варить не дольше трех минут.

отварить кальмары

6. Нарезать луковицу. Обжарить её первой. Жарить лук на смеси сливочного и постного масел. Лук должен слегка изменить цвет.

лук обжарить

7. Нарезать тушки кальмаров. Сделать это можно кольцами либо соломкой.

кальмара порезать кольцами

8. Выложить нарезанные полоски поверх лука.

Добавить молотый перец. Лук и кальмары жарить вместе не дольше 7 — 8 минут.

как пожарить кальмаров

Жареные кальмары готовы.

Они хорошо сочетаются с гарниром из отварного риса. Приятного аппетита!

вкусные жареные кальмары готовы

Рецепт предоставлен Салминой Натальей.

Другие блюда из кальмаров:

бризоль из кальмаров в мультиварке

Кальмаровый бризоль в мультиварке

 

 

 

 

 

деликатесный салат с авокадо и кальмарами фото

 

Салат с авокадо

 

 

 

 

кальмары фаршированные грибами и морковью

 

Фаршированные грибами кальмары, запеченные в духовке

 

 

 

 

 

Буду признательна, если поделитесь ссылочкой:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

НАВЕРХ