картофельные драники на завтрак

 

Утренняя суматоха редко оставляет время на завтрак, но лучше скорректировать режим дня таким образом, чтобы именно утром получать большой заряд энергии вместе с вкусной и сытной пищей. Не обязательно тратить драгоценные минуты на сложные блюда, достаточно уметь готовить из простых и доступных продуктов. Например, из картофеля быстро готовятся драники – румяные, хрустящие оладьи.

Продукты к рецепту драников:

— 5средних картофелин,

— 2 яйца,

— 2 столов. ложки сметаны в тесто и 200 г для подачи,

— 3 столов. ложки муки,

— соль, перец по вкусу, чесночный зубчик по желанию,

— рафинированное растительное масло для обжаривания.

 

картофель для рецепта

 

Как приготовить, пошаговые фото:

Несколько картофелин моются, очищаются от кожуры. Лишнюю влагу нужно промокнуть салфеткой.

Картофель натирается на мелкой терке в глубокую стеклянную или эмалированную миску. Если образовалось много жидкости, слить ее, отжав натертую массу.

Добавить в миску две столовые ложки сметаны, одно-два яйца и три столовых ложки муки.

 

делаем тесто для драников

 

Посолить по вкусу, по желанию выдавить зубчик чеснока, посыпать молотым перцем и перемешать, чтобы получилось однородное тесто.

 

фото готового теста

 

В сковородку налить рафинированное растительное масло, разогреть на среднем огне.

Брать картофельное тесто столовой ложкой и выкладывать в кипящее масло небольшими лепешками.

 

жарим дранники на сковороде

 

Когда нижняя сторона драников зарумянится, их осторожно переворачивают и доводят до готовности другую сторону.

 

переворачиваем на другую сторону

 

Румяные оладьи выкладывают на тарелку и горячими подают к завтраку.

Особенно вкусны драники со сметаной, моченой брусникой, луковым соусом. Приятного аппетита!

Рецепт предоставлен submarina14.

Советуем приготовить:

 

 

Картофельные оладьи с квашеной капустой

 

 

 

драники из овсяных хлопьев без яиц и муки

 

 

Драники с овсянкой

 

 

 

деруны с картофелем, кабачком и морковкой

 

Деруны из картофеля с кабачком и морковкой

 

 

 

Не жадничаем, делимся в соцсетях, если статья оказалась полезной: