278 posts
В этом разделе сайта Кастрюлькина. ру размещены кулинарные мастер-классы с пошаговыми фото. Готовить по ним — одно удовольствие. Особенно начинающим хозяйкам.
Если вам наскучили обыденные блюда, а традиционная курица с картошкой давно не вызывает энтузиазма у домочадцев, попробуйте приготовить для них аппетитные утиные окорочка в апельсиново-медовом соусе. Блюдо это получается удивительно вкусным и сочным, а сделать его вкус еще интереснее можно при помощи необычного гарнира — жареных зеленых яблок. При желании можно обойтись и без яблок, приготовив ...
Какие всё-таки итальянцы виртуозы! Из обычной лапши придумали настоящий пирог! Рецептов приготовления домашней лазаньи достаточно. Изменил начинку – вот уже и новое блюдо. Лишь тесто всегда готовится одинаково – как на яичную лапшу. Конечно, сочни для лазаньи можно купить в магазине, но ведь куда приятнее накормить домочадцев блюдом, полностью приготовленным своими руками! Что касается начинки, то ...
Манка всегда была популярным продуктом. Из неё можно сварить кашу, сделать запеканку или печь пироги - манники. А сегодня я хочу предложить вам еще один рецепт. Этот манник хорош тем, что он готовится совсем без яиц и масла, а также практически без муки. Правда, он получается довольно сладким за счёт сиропа, которым его щедро поливают. Остывший манник ...
Блины очень вкусные горячими - с пылу, с жару, как говорится. Но блинчики с мясной начинкой можно приготовить и впрок — заморозить, а потом просто разогреть в подходящий момент. В сегодняшнем рецепте обычная начинка для блинов дополнена обжаренным корнем сельдерея и мелко нарезанным луком. Это делает фарш из мяса сочным и ароматным. Надо сказать, что корневой сельдерей ...
Любите ли вы полезные торты? Думаете, что таких не бывает? А вы посмотрите на этот овощной торт. Кабачок, свёкла и морковь – сплошные витамины. Но в тесте эти овощи практически не чувствуются, потому что коржи промазаны вкусным сливочным кремом со сгущенкой. Тортик по этому рецепту получается очень приятным на вкус и нежным – необычный десерт из ...
Многие начинающие хозяйки не очень любят готовить сладкие рулеты из бисквитного теста, т.к. опасаются, что тесто после выпечки будет сложно завернуть в рулет. Но на самом деле, готовить такую выпечкуне так уж и сложно, если соблюсти несколько правил: положить нужные ингредиенты в точной пропорции, проследить, чтобы толщина теста соответствовала указанной в рецепте, печь строго по времени ...
Любите рыбу, но не хотите выбирать кости? Значит этот рецепт рыбного пирога для вас. Для его приготовления, мы предварительно отделим мясо рыбы от костей. Чтобы пирог был нежным и сочным, добавим рисовую начинку. Жареный лук с морковью придадут выпечке изумительный вкус. Рыбу для пирога лучшее брать свежую. В этом рецепте для приготовления рыбного пирога возьмем ...
Предлагаем вашему вниманию простой рецепт домашнего клюквенного морса, приготовленного из замороженной клюквы при помощи блендера. Если же у вас есть свежие ягоды, то морс по этому рецепту тоже получится замечательным. И даже более полезным. Сегодня существует огромное количество видов морсов. В одних рецептах предлагают приготовить данный напиток из одного ингредиента, в других же, вы можете использовать ...
Для приготовления кофе не надо обладать ловкостью рук и выраженными кулинарными талантами. Достаточно просто соблюсти несколько простых правил варки. Чтобы сварить настоящий кофе по-турецки, желательно иметь в доме специальную джезву для варки, в просторечье именуемую «туркой». Этот такой металлический сосуд с толстыми стенками и длинной ручкой. Некоторые специалисты утверждают, что никакая кофемашина не сравнится с ...