зимние смузи

 

Летом полно спелых, сочных и свежих фруктов и ягод, поэтому в это время года многие адепты правильного питания становятся поклонниками смузи. Компоненты для этого питательного и вкусного коктейля в сезон урожаев можно найти на собственном дачном участке или по низкой цене — в магазинах. А как быть зимой? Ни красной смородины, ни малины не сыщешь, персики и манго стоят сумасшедших денег… Из чего же готовить смузи в холодную пору, чтобы не нарушать устоявшихся пищевых привычек?

Кисломолочные продукты

 

кисломолочные продукты для смузи

 

Основой, как и прежде, может послужить любой молочный или кисломолочный продукт — молоко (животное или растительное), йогурт, кефир. А вот наполнение будет зависеть только от ваших финансовых возможностей и фантазии.

Смотрите: Как приготовить домашнюю ряженку?

Бананы

 

бананы для смузи

 

Бананы даже в зимние дни относительно недороги, так почему бы не готовить смузи с ними? Если хочется иметь холодный коктейль, бананы можно порезать и заморозить, а потом добавлять в блендер. Точно так же допустимо замораживать и йогурт.

Овсяные хлопья

 

орехи и овсянка

 

Крупа, которая занимает важное место в меню здорового питания — овсянка. Овсяные хлопья или минимально обработанные зерна овса станут сытным и полезным наполнителем для фруктового смузи. Чтобы проверить это, приготовьте коктейль из молока, овсянки и уже упомянутого банана. Для сладости можно добавить немного меда или сушеных фиников.

Смотрите: Рецепт растительного молока из овсянки и бананов

Замороженные фрукты и ягоды

 

смузи с замороженными ягодами

 

Вы позаботились о том, чтобы сохранить выращенные своими руками или купленные впрок дары природы, и в морозильной камере хранятся мороженые ягоды и некоторые фрукты? Их тоже можно и нужно использовать для приготовления смузи в любое время года. Вишня, груши, черника, смородина, черноплодная рябина, малина, яблоки — все пригодится.

Орехи

 

орехи

 

Не забывайте и про такую добавку, как орехи. Кешью, грецкий, миндаль, фундук — любой из этих орехов сделает смузи более питательным и обогащенным белком и жирными кислотами. А то, как по вкусу сочетаются орехи с черникой и йогуртом, молоком и бананом, кефиром и клубникой, вы можете проверить на личном примере, изготовив подобный коктейль на своей кухне.

Цитрусовые

цитрусовые смузи

 

После празднования Нового года остались мандарины и апельсины? Они тоже прекрасно пригодятся для смузи. Чтобы сделать вкусный цитрусово-йогуртный коктейль, заморозьте йогурт (ванильный или простой, без добавок), затем положите его в замороженном виде в чашу блендера, добавьте мякоть мандарина либо апельсина и взбейте содержимое чаши.

Овощные смузи

 

овощные смузи

 

Речь все время идёт о фруктовых смузи, а как же овощные? И здесь решений много. Для смузи пригодны такие овощи, как морковь, тыква, свёкла, помидоры, огурцы. Та же тыква отлично сочетается с бананами, а огурец — с яблоком и лимоном.

Специи

 

пряности для смузи

 

Из пряностей к смузи чаще всего добавляют корицу, гвоздику, эстрагон, ваниль и имбирь. Все эти добавки обеспечивают новые вкусовые нотки в фруктовых или овощных смесях, а так же согревают, что немаловажно зимой.

Тофу как ингредиент

 

сыр тофу

 

Наконец, ради того, чтобы попробовать новые сочетания и добавить в привычный коктейль немного экзотики, возьмите в качестве одного из ингредиентов для смузи соевый сыр — тофу. В компании с соевым же молоком, клубникой и сахарным сиропом, тофу даст готовому смузи более гладкую текстуру и насытит его дополнительной порцией белковых веществ.

Советую посмотреть:

коктейль красоты из молока, овсяных хлопьев, банана и меда

 

 

Молочный коктейль красоты

 

 

 

кисель от простуды из замороженных ягод с травами и пряностями

 

 

Согревающий зимний кисель из замороженных ягод

 

 

 

зеленый коктейль для настроения

 

Зеленый коктейль, поднимающий настроение

 

 

 

 

 

Не жадничаем, делимся в соцсетях, если статья оказалась полезной: