15 posts
Слава Богу, минудо время дефицита, и снйчас на прилавках не только супермаркетов, но и обычных магазинов нам предлагают большой выбор самых разнообразных морепродуктов — это и кальмары, и креветки, и мидии, и даже крабы и омары.
Обитатели моря, конечно, не слишком дешевы, но зато в них много белка, полезных микроэлементов, и они, как правило, низкокалорийны. Так что, побаловать себя иногда фаршированными кальмарами, или супом из морепродуктов можно и нужно. В этом разделе сайта я собрала рецепты вкусных блюд из представителей морской фауны.
Так как осьминог не имеет скелета, мясо у него намного жестче, чем у рыбы. Чтобы осьминог был мягким и нежным на вкус, необходимо правильно его приготовить. Следует покупать замороженный морепродукт. При заморозке улучшаются вкусовые качества мяса. Свежего осьминога желательно поместить на два дня в морозильную камеру. Ингредиенты для приготовления: замороженный и очищенный осьминог – 1 штука ...
Вы хотите насладиться изысканным вкусом вина в компании с полезными деликатесными морепродуктами? Что ж, тогда стоит разобраться, к какому вину стоит выбрать устриц, а какое вино оттенит вкус мидий или кальмаров. Основное правило - вино и блюдо из морепродуктов должны дополнять друг друга вкусовыми оттенками, и создавать приятное послевкусие. Если вы решили пойти в ресторан, где ...
Сочетание полезных свойств авокадо, морепродуктов, риса и овощей в этом салате и его пикантный вкус непременно понравится многим. Такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол. Остроту ему придают маринованный лук и корейская морковка. В зависимости от предпочтений, в качестве заправки можно использовать майонез или оливковое масло. Кальмары в этой закуске используются натуральные вареные. Давайте же вместе ...
Очень удобное блюдо для праздничного фуршета – креветки с соусом, которые подаются в небольших рюмочках. Оба соуса, и красный, и зеленый, довольно острые – будет в них и чеснок, и хрен, и пикантная основа. Ну а выглядит эта закуска весьма эффектно. Продукты для приготовления фуршетных креветок (из расчета на 20 штучек): 20 средних креветок; морская соль (по вкусу); молотый ...
Уникальным компонентом этого рецепта салата являются не только кальмары, но и микс используемой зелени. Поэтому он не только вкусный, но и полезный в плане витаминов и питательных веществ, что делает его оптимальным вариантом для весеннего меню. Для приготовления нужно взять пучок петрушки, черемши и шпината с перьями зеленого лука. Кроме этого, в весенний салат нужно будет ...
Морской табель о рангах классифицирует креветку как подкласс «высшие раки». Существо это примитивное, но с ногами и панцирем, а потому их нередко дразнят водной блохой или водным насекомым. Но креветки обижаться не считают нужным, ведь их послужной список на кулинарной ниве более чем выдающийся. Эти заслуги позволяют им держаться независимо, так как они все уже доказали ...