рецепт салата с авокадо и кальмарами фотоСочетание полезных свойств авокадо, морепродуктов, риса и овощей в этом салате и его пикантный вкус непременно понравится многим. Такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол.

Остроту ему придают маринованный лук и корейская морковка. В зависимости от предпочтений, в качестве заправки можно использовать майонез или оливковое масло. Кальмары в этой закуске используются натуральные вареные.

Давайте же вместе приготовим этот интересный салатик – рецепт сопровождается пошаговыми фото.

Для салата из авокадо с кальмарами нам потребуется:

  • Авокадо – 1 шт
  • листья салата «Айсберг» – 150г
  • кальмары (не консервированные, а натуральные) – 300 г
  • рис отварной длиннозерновой – 4 ст. ложки.
  • морковь по — корейски – 100г.
  • средняя луковица.
  • соевый соус
  • для быстрого лукового маринада – полстакана воды, 30-35 мл 9 % уксуса (примерно половина небольшой рюмки), полторы столовых ложки сахара, 1 чайная ложечка соли, немного черного перца.
  • масло оливковое или майонез (на ваш вкус).

Как приготовить этот салат, рецепт с фото:

1. Рис отвариваем до готовности, ни в коем случае не перевариваем (лучше оставить его немного сыроватым).

2. Нарезаем тонкими пластинами лук. Кладем его в мисочку и начинаем мариновать – в горячей воде размешиваем уксус, соль, сахар и перец. Заливаем этим маринадом лук и оставляем его промариноваться на 5 минут. После этого маринад сливаем.

как приготовить салат с авокадо и кальмарами фото 3

 

3. Быстро обвариваем кальмары в течение 4-х минут, остужаем, обмываем шкурку и удаляем перегородку.

мастер класс по приготовлению салата из авокадо и кальмаров фото 4

 

4. Теперь берем салатницу и мелко рвем листья салат Айсберг (осторожно, стараясь его не мять).

салат с кальмарами и авокадо мастер класс с фото 5

рецепт салата с авокадо и кальмарами фото 6

 

5. Отправляем туда же маринованный лук, предварительно его надо немного отжать. Совет: лук получается остреньким, кладите его понемногу, в соответствии с вашим вкусом.

салат из авокадо и кальмаров мастер класс фото 7

 

6. Очищаем и нарезаем авокадо, добавляем к салату.

авокадо

салат с авокадо и кальмарами фото 8

 

7. Корейскую морковь режем мельче, добавляем в салатник.

салат с авокадо и кальмарами фото 9

 

8. Добавляем туда же отваренный рис.

как приготовить салат с кальмарами и авокадо фото 11

 

9. Нарезаем кальмаров на тонкие полоски.

салат из кальмаров с авокадо рецепт фото 10

 

10. Добавляем оливковое масло для заправки (пару ложек), а вместо соли лучше использовать соевый соус. Все ингредиенты аккуратно перемешиваем. Если хотите, то оливковое масло можно заменить майонезом (как приготовить домашний майонез смотрите здесь).

деликатесный салат с авокадо и кальмарами фото 12

 

Все, наш пикантный салат готов, можно подавать.

как приготовить салат из кальмаров и авокадо фото 13

Автор рецепта салата с авокадо и кальмарами – Леванович Светлана.

Не жадничаем, делимся в соцсетях, если статья оказалась полезной: