интересные факты о тыкве

 

Соки, каши, запеканки, супы и выпечка – сегодня невозможно представить рацион без тыквы. Кажется, что она была всегда на нашем столе. Но на самом деле тыква – новичок по сравнению с картофелем и помидорами. Ведь признание она получила только в XIX веке, хотя появилась на европейском континенте еще в XVI столетии. В этой статье мы расскажем вам несколько занимательных фактов про популярный овощ.

Знакомый образ — не только оранжевая и круглая

Прочная ассоциация, закрепившаяся в сознании у многих, – большой овощ круглой формы ярко-оранжевого цвета. Однако мир тыквы более разнообразен: существует около 45 сортов. Помимо оранжевых тыкв, есть желтые, зеленые, темно- и светло-серые, в полоску и с крапинками. Отличаются они и формой: круглые, продолговатые, сплюснутые, желудеобразные и грушеподобные. Особенно причудливы формы у декоративных сортов: есть даже тыквы в виде фигурок животных.

Содержание воды

Тыква, как ближайшая родственница огурца и арбуза, тоже содержит много воды – 90 %!

 

Овощ или ягода?

Плод растения – тыквина, как у арбуза и дыни. Поэтому с ботанической точки зрения тыква – ягода, но кулинары считают ее овощем.

Семечки

В семечках тыквы много полезных веществ. По содержанию цинка они конкурируют с устрицами, а по количеству белка перегоняют арахис. В кулинарии тыквенные семечки с успехом заменяют миндаль.

В народной медицине тыквенные семечки зарекомендовали себя как самое эффективное и безопасное средство против внутренних паразитов.

 

Гигантомания

У тыквы самый большой плод в мире. В Америке даже проводят соревнования по взвешиванию овоща. В 2013 году приз достался фермеру, вырастившему плод весом 900 кг. Спустя год рекорд был побит в Европе: 12 октября 2014 года в немецком Людвигсбурге победил швейцарец Бени Майер с тыквой весом 1054 кг.

 

Фестиваль и столицы

В канадском городе Виндзор, который считается тыквенной столицей страны, каждый октябрь проходит одноименный фестиваль. Особенный интерес у зрителей вызывает Тыквенная регата. Участники должны пересечь местное озеро на гигантских плодах. В соревновании участвует два класса тыкв: моторизированные и весельные.

В США больше всего овоща выращивают в штате Иллинойс – до 95 %, город Мортон считается тыквенной столицей.

 

Посуда из тыквы

В Древнем Риме из тыкв делали различные сосуды и даже бочонки для вина. Для этого их выращивали в деревянных устройствах, придавая будущей утвари необходимую форму. В древнем Китае мастера изготавливали из тыквы кубки и сосуды даже для императорского двора.

 

Фонарики и Хэллоуин

Традиция мастерить фонарики из тыквы зародилась в Ирландии. Их устанавливали на окнах и крыльце дома, чтобы отпугивать духов умерших накануне Дня всех святых.

 

Сватовство

Многим известна украинская народная традиция вручения «гарбуза», т. е. тыквы. В доме девушки, которая не пожелала выйти замуж, жениху преподносили плод как символ отказа.

 

География и происхождение

Хотя родом тыква из Мексики, она настолько полюбилась во всем мире и так неприхотлива в выращивании, что ее культивируют на всех континентах Земли, кроме Антарктиды.

Сегодня тыква любима во всех уголках земного шара. Яркий подарок осени приятен на вкус и необыкновенно красив.

Интересные факты от тыкве рассказала 7elena.

Лучшие рецепты тыквенных блюд смотрите ЗДЕСЬ.

Поделиться рецептом: