О пользе супов можно говорить часами. За счет того, что питательные вещества полностью растворяются в бульоне, они усваиваются гораздо быстрее. Кроме того, для полноценного питания, в детском рационе обязательно должен присутствовать суп. Предлагаю приготовить вкусный детский борщ, который обязательно понравится ребенку.
Для этого рецепта нам понадобится: 600 г куриной грудки, кочана капусты, 4 средних клубня картофеля, 1 репчатый лук, 1 морковь, 1 средняя свекла, лавровый лист, соль по вкусу.
Готовим детский борщик:
Общее время приготовления – около полутора часов.
1. Ставим на плиту кастрюлю с водой и куриной грудкой, а также разрезаем свеклу на 2-4 части и ставим вариться (отдельно от курицы).
2. Нашинковываем капусту, отправляем вариться к бульону.
3. Нарезаем кубиками картошку, на крупной терке натираем морковь и отварную свеклу, мелко нарезаем репчатый лук. Эти овощи пока в борщ не добавляем.
4. После того, как бульончик сварился (где-то через 45 минут), достаем куриную грудку и режем на мелкие кусочки.
4. После того, как капуста станет мягкой, отправляем в суп овощи и грудку. За 10 минут до готовности добавляем пару лавровых листов и немного соли.
Наш борщик готов! С помощью шприца с нежирной сметанкой, на супчике можно нарисовать кошачью мордочку или часики. Приятного аппетита!
Автор рецепта детского борща: Тараскина Екатерина
Другие рецепты супов смотрите ЗДЕСЬ
Все блюда для детского меню ищите ЗДЕСЬ
