52 posts
В этом разделе вы найдете интересные рецепты блюд из кухонь со всего мира. Это отличный способ познакомиться с культурой другой страны.
Необычно, когда в супе есть и рис, и маш – мелкий боб, родня фасоли. А ведь в уйгурской кухне это блюдо пользуется большой популярностью. Потому что такой суп – уйгуры называют его «маш хорда» – получается густой и наваристый. В основном его варят из баранины, но в этом рецепте используется бульон, сваренный на куриных косточках, которые ...
Рецепт классического лагмана отличается тем, что он готовится с бараниной. Еще для этого мясного блюда делают специальную длинную лапшу, которая сейчас с успехом заменяется готовой лапшой из муки твердых сортов пшеницы (лучше брать плоскую лапшу, но можно приготовить даже из спагетти). Если решитесь на приготовление домашней лапши, то смотрите рецепт тут. В мясной соус добавляют черную редьку ...
Дома необычно вкусным можно сделать грин-ролл. Он относится к вывернутым роллам и отличается посыпкой из укропа. Получаются суши мохнатые и зеленые :). Для начинки можно взять любую соленую рыбу, но особенно хорош он со слабосоленой или копченой скумбрией. Ингредиенты: Для приготовления роллов необходимо: суши рис 250 мл – 1 ст.; вода 0,33 л – 1 ст., + ...
Среди вывернутых роллов выделяется «Аляска». Это роллы, посыпанные сверху кунжутом, как бы припорошенные снегом. Начинкой может стать любая рыба (лучше красная), крабовое мясо, креветки и т.д. В домашних условиях проще всего взять семгу или лосось слабосоленые. Также в блюдо добавляется мягкий сливочный сыр и авокадо. Это очень вкусный и простой в приготовлении ролл, который украсит ...
Кимчи - настоящая бомба витаминов и ценных для организма компонентов. Это, пожалуй, самое популярное блюдо южнокорейской кухни. Давайте в этой статье рассмотрим полезные свойства кимчи со всех сторон, уделив внимание всем деталям. Кстати, слово «кимчи» среднего рода, в большинстве статей и рецептов его склоняют неправильно, считая его либо существительным мужского, либо женского рода. Что такое кимчи и ...
Рецепт этого супа напрямую пожаловал из средиземноморской кухни. Сочетание томатов с рыбкой и оливками дает утонченный пикантный вкус, способный поразить даже самых закоренелых гурманов. Поэтому когда хочется приготовить чего-то этакого, смело берите наш рецепт. К тому же, все продукты для приготовления данного блюда легко можно найти в любом супермаркете. Помидоры здесь используются консервированные из баночки – ...
Морковка - полезный, и даже достаточно вкусный корнеплод :). Как все оранжевые и красные овощи она содержит нужные для здоровья витамины и минералы. Лучше всего кушать морковь, слегка припущенную в масле или отварную. Сегодня мы хотим предложить вам очень интересный морковный салат с оливками родом из Марокко, с оригинальной заправкой из оливкового масла, пряностей, меда и ...
Лобио - это довольно известное блюдо грузинской кухни. Главный ингредиент в нём — фасоль. Лобио имеет множество вариаций, но сегодня мы приготовим один из самых быстрых рецептов. Использовать будем не сухие бобы, а консервированные. Преимущество фасоли из банки в том, что готовить её не нужно, а это существенно экономит время. Чаще всего лобио идёт как гарнир, ...
Согреет, прогонит тревожные мысли, приглушит чувство голода, смягчит раздраженное морозом горло, расслабит и успокоит – вот что сделает с человеком этот сладковатый и пряный напиток, широко распространенный на севере Канады и пришедший оттуда в Старый Свет. Удивительно, почему наши соотечественники пока к нему не пристрастились… Готовить Calm вовсе не трудно, никаких экзотических или дорогостоящих компонентов в ...