Если планируется отмечать детский день рождения дома, то праздничный стол должен быть необычным, привлекающим внимание. И это относится не только к торту, но и к салатам. Даже самые активные привереды с удовольствием поедят такое красивое блюдо.
То есть, сам салат для детишек может быть из обычных ингредиентов, а вот чтобы украсить, маме нужно проявить креативность. Помните, что в качестве украшения следует использовать продукты или входящие в рецептуру, или же хорошо сочетающиеся с другими компонентами.
Ингредиенты для салата:
- 4 вареных куриных яйца;
- 1 сырая крупная морковь;
- горсть изюма;
- грецкие орехи – около 100 г;
- твердый сыр – примерно 200 г;
- майонез;
- несколько листьев зеленого салата;
- для украшения – 2 маслинки без косточки, немного болгарского перца, 50 г сухариков, веточка укропа и петрушки.
Как приготовить салат «Ёжик»
Отварить 4 яйца, очистить и мелко порубить с помощью ножа.
Горсть изюма без косточек как следует промыть, после чего залить кипятком примерно на 10 минут. Воду сливаем, изюм просушиваем.
Крупную морковь почистить, натереть на мелкой терке.
Орехи истолочь.
Сыр твердых сортов натереть на терке с мелкими ячейками. Отложить 50-70 граммов на украшение.
Все приготовленные ингредиенты соединить между собой, добавить майонез, смешать.
На плоское блюдо поместить салатные листы, на них выложить салатную массу, формируя овальное тело ежика. Хорошо придавить руками. Обсыпать сверху тертым сыром.
Воткнуть по всей поверхности, кроме «мордочки», колючки – это сухарики удлиненной формы. С помощью маслин воссоздать глазки у ёжика, рот сделать с помощью полоски болгарского перца, и нос – сухарик. Бросить пару листиков петрушки и укропа.
Симпатичный салат «Ёжик» готов! И он достойно украсит детский стол.
Рецептом салата поделилась Иванова Светлана.
Другие рецепты блюд для детей:
Мясные ежики с рисом в мультиварке
Молочный коктейль с мороженым и свежей клубникой
Какой симпатичный салат, детям точно понравится 🙂
Фифа, соглашусь, оформление замечательное.