Казалось бы, что сложного в приготовлении гарнира, вот мясо это совершенно другое дело. А тут – отварил гречку или рис, и готово. Однако гарнир тоже может быть, пусть и небольшим, но кулинарным шедевром. К примеру, картофель по-деревенски, который мы рады представить всем читателям нашего кулинарного сайта на этот раз. Причем набор продуктов достаточно прост, да и сам процесс не вызывает особых вопросов. Но вот полученный результат, бесспорно, заставит вас возвращаться к рецепту вновь и вновь.
Ингредиенты:
- Картофель (480 г) – 6 шт.;
- Лук обычный репчатый (110 г) – 2 шт.;
- Помидоры свежие (150 г) – 3 шт.;
- Соль по вкусу;
- Перец чили по вкусу;
- Черный перец по вкусу;
- Сыт твердый (110 г);
- Сметана 15% (190 мл) – 1 стакан;
- Укроп свежий по вкусу;
- Чеснок свежий (4 зуб.).
Рецепт приготовления:
1.Непосредственно перед началом приготовления запеченной картошки необходимо отварить ее в мундире, для чего заливаем тщательно вымытые корнеплоды водой и ставим кастрюлю на средний огонь. Готовую картошку охлаждаем и удаляем мягкую кожуру.
2.Затем очищаем лук и промываем свежие томаты, после чего разрезаем картофель средними дольками, а лук и помидоры тонкими половинками кружочков.
3.На следующем этапе по очереди укладываем подготовленные составляющие нашего уникального гарнира в желательно круглую форму подходящего размера и по вкусу посыпаем молотым черным перчиком и крупной белой солью.
4.Теперь в отдельной посуде смешиваем мелко тертый любой твердый сыр, стакан нежирной сметаны, шинкованный укроп, давленый чеснок и рубленый острый перчик чили.
5.Хорошо перемешав ароматную заправку, заливаем ей нашу картошку и выравниваем поверхность широким ножом.
6.Перемещаем форму с картошкой по-деревенски в раскаленную предварительно духовку и выпекаем роскошный гарнир приблизительно 30 минут (190 градусов), пока корочка аппетитно не запечется. Перед подачей блюдо рекомендуется слегка охладить.
Приятного аппетита!
Рецепт предложила margarita8888.
А еще из картофеля можно приготовить:
