Имбирь – многолетнее растение, корень которого в последние годы считается суперпродуктом. Растет имбирь в основном в тропических и субтропических странах, абсолютно подходящих для статуса суперпродукта! Корень считается полезным против тошноты и рвоты (он даже помогает справиться с морской болезнью) и оказывает противовоспалительное, иммуностимулирующее действие, то есть полезен при простудах. Чай из имбиря с лимоном согревает, лечит и помогает похудеть. А маринованная пряность помогает пищеварительной системе справиться с жирными и плотными блюдами.
Но с употреблением имбиря надо быть осторожнее! Большинство не знает, что слишком большие количества жгучего растения могут нанести вред здоровью, а от передозировки теряется лечебный эффект.
Какое количество имбиря вредит здоровью?
Существует рекомендуемое специалистами руководство для суточной дозы свежего имбиря — 50 грамм, в сухом виде — не более 1 чайной ложки (разделенной на несколько приемов), но все-таки всегда нужно прислушиваться к собственному телу. Как только появляются симптомы, которые ранее были неизвестны, и которые возникают после существенной порции имбиря – надо на время отказываться от него.
В частности, наиболее распространенный побочный эффект употребления имбиря — желудочно-кишечные жалобы. Корень стимулирует пищеварение, что является одним из больших преимуществ имбиря, но при чрезмерном употреблении это свойство, способствующее укреплению здоровья, может стать вредным. Желудочно-кишечные проблемы возникают, когда потребление имбиря слишком велико, и из-за этого пищеварительная система стимулирует чрезмерную выработку желудочной кислоты, которая, как известно, достаточно едкая.
Еще один побочный эффект, который особенно касается беременных женщин: повышенное потребление во время беременности может в некоторых случаях привести к преждевременным родам. И еще: поскольку имбирь способствует разжижению крови, нельзя есть имбирь непосредственно перед родами или оперативным вмешательством, потому что в противном случае может начаться сильное кровотечение.
Люди, страдающие от повышенного потоотделения, например, женщины в период менопаузы, должны быть внимательными: потение может быть предупреждающим сигналом тела о том, что слизистые оболочки перегружены. Так что надо прислушиваться к сигналам тела.
При правильных дозировках корень имбиря раскрывает свой целебный эффект. Но это не значит, что имбирная диета полезна всем. Нужно помнить, что только сбалансированное питание необходимо для поддержания физического и психического здоровья.
Советую почитать:
Домашние леденцы от кашля с имбирем и медом
Куркума в кулинарии – доступная драгоценность
нет, конечно нельзя в больших количествах, это ж пряность, можно слизистую сжечь, заработать гастрит или язву.