Чтобы сытно накормить семью, необязательно нужны какие-то дорогие продукты. Можно из того, что есть в холодильнике – причём в небольшом количестве – приготовить отличное, а, главное, сытное блюдо! И времени на это вы затратите совсем немного. Предлагаем вам приготовить очень вкусную рыбную запеканку из консервов с картофелем, плавленым сырком и тушеной капустой.
Для этой рыбной запеканки вам понадобится (на 4 порции):
• маленький вилок белокочанной капусты;
• 60 г растительного масла;
• щепотка мускатного ореха;
• баночка сардин в масле (250 г);
• 5—6 картофелин;
• 100 г молока;
• 4 яйца;
• соль и чёрный перец по вкусу;
• 1 плавленый сырок (85 г).
Рецепт приготовления с пошаговыми фото:
Капусту тонко нашинкуйте длинными полосками.
В казан налейте половину масла, прогрейте его и выложите капусту.
Закройте крышкой – так капуста быстрей прогреется и осядет. Затем перемешайте. Когда капуста начнёт слегка обжариваться, налейте 50 г молока, посолите, положите мускатный орех.
Мускат имеет сильный запах, поэтому его надо насыпать очень аккуратно и не переборщить. Потушите капусту до готовности.
Картофель порежьте тоненькими ломтиками, сложите в миску и смешайте с 2 яйцами.
Откройте баночку с консервами и слейте с рыбы жидкость.
Кусочки рыбы слегка измельчите и смешайте с картофелем.
Плавленый сырок порежьте ломтиками.
Форму, в которой будете выпекать рыбную запеканку, смажьте маслом, выложите в неё картофель, разровняйте.
В чашку положите оставшиеся яйца, специи, налейте молоко и слегка взбейте. Залейте смесью картофель. Сверху положите ломтики сыра.
Если у вас слабо разваривающийся картофель или вы не очень тонко его нарезали, то влейте чуть-чуть воды.
Поставьте в духовку, нагретую до 180°, на 40 минут до мягкости картофеля. Если сыр рано начинает поджариваться, накройте посуду фольгой или пергаментной бумагой.
На тарелку положите тушёную капусту, а на неё – порцию рыбно-картофельной запеканки. Посыпьте зеленью, а рядом положите ломтики огурца. Приятного аппетита!
Рецепт рыбной запеканки из консервов предоставлен Загайновой Алиной.
Возможно, вам понравятся и эти запеканки:
Картофельная запеканка с сыром и оливками
Запеканка из картофеля с лесными грибами
СМОТРЕТЬ ВСЕ РЕЦЕПТЫ ЗАПЕКАНОК
Очень вкусная запеканка из доступных продуктов, благодарю.
Екатерина, рада, что запеканка понравилась. Спасибо за отзыв.
Очень вкусно, у меня теперь муж эту запеканку регулярно требует — за уши не оттащишь. Автору рецепта огромное спасибо!
Да, мужчины обожают рыбку с картошечкой. А уж запеченые в духовке, вообще вкуснятина.