яблочный кекс в микроволновке

 

Стоит ли тратить час времени на выпечку кекса, если можно его сделать за 11 минут? Одну минуту потратим на приготовление теста, еще десять он будет просто выпекаться под действием микроволн. В результате получим готовый завтрак, который еще и будет максимально полезным. Если положить заменитель сахара, то получится пп выпечка.

В рецепте этого яблочного кексика использована смесь цельнозерновой и кукурузной муки, а также небольшое количество овсяных хлопьев. При желании можно приготовить из указанных ингредиентов и популярные нынче кексы в чашках, в зависимости от размера у вас получится 3-4 порционных маффина. В этом случае выпечка займет всего 2 минуты. Ну а мы пекли в обычной силиконовой форме.

Рецепт кекса в микроволновке следующий:

Ингредиенты:

продукты для приготовления кекса

— 150 г яблок (два яблока среднего объема);

— яйцо (куриное, 1 штука);

— 1,5 ст. ложки муки цельнозерновой пшеничной;

— 1,5 ст. ложки муки кукурузной;

— 1 ст. ложка хлопьев овсяных;

— 50 мл сметаны;

— 1 ст. ложка сахара;

— 20 г сливочного масла;

— 5 г корицы (1 чайн. ложка);

— 3 г разрыхлителя;

— щепотка соли;

— щепотка ванилина.

Делается яблочный кекс в микроволновке таким образом:

1.Яйцо разбиваем в кружку. Взбиваем вилкой.

 

 

2.Добавляем сахар. Можно добавлять и любой заменитель.

 

 

3.Всыпаем муку, добавляем хлопья.

 

цельнозернова мука и овсяные хлопья

 

4.Теперь обязательно добавим разрыхлитель, соль, корицу и ванилин.

 

 

5.Вливаем растопленное масло и сметану. Перемешиваем.

 

 

 

6.Яблоки натираем. Можно просто измельчить на блендере. Добавляем яблочную массу в тесто. Перемешиваем. Если есть время, то стоит дать постоять пару минут этой смеси.

 

тертые яблоки

 

 

7.Ставим микроволновку на 8-10 минут (в зависимости от мощности микроволновой печи). В большой кружке на максимуме этот кекс с цельнозерновой мукой приготовился за 10 минут.

 

готовый кекс в микроволновой печи

 

Кекс с яблоками легко отходит от стенок керамической чашки. Выкладываем его на тарелку. Поливаем нашу пп выпечку йогуртом, сладкой сметаной или сливками. Украшаем полезный кекс ягодами и кусочками орехов или шоколада. Приятного аппетита!

 

кекс с яблоками, приготовленный в микроволновке

 

Рецепт предоставлен podsolnux8883.

Посмотреть все рецепты для микроволновки.

Не жадничаем, делимся в соцсетях, если статья оказалась полезной: