Осень для меня всегда ассоциируется с запахом яблок и корицы. Поэтому это блюдо можно считать самым что ни на есть осенним, наравне с ароматными яблочными пирогами.
Тесто для этих вареников не содержит яиц и молока, а поэтому рецепт подойдет и для вегетарианцев.
Продукты для приготовления вареников с яблоками и корицей
Для теста нужно:
2 стакана пшеничн. муки,
0,5 чайн ложки соли,
1 стакан теплой воды.
Для начинки:
4 крупных яблока,
корица по вкусу (я кладу неполную чайную ложку).
А также:
2 стол. ложки слив. масла (для невегетарианцев) и немного сахара для посыпки.
Готовим вареники:
Из всех ингредиентов для теста месим, как вы уже догадались, тесто :). Оно должно получится мягким, эластичным.
Яблоки нужно очистить и натереть на крупноячеистой терке. Отжать от сока и смешать с корицей.
Тесто раскатываем достаточно тонко и вырезаем кружки при помощи стеклянного стаканчика. В центр кладем корично-яблочную начинку.
Защипляем края вареников.
Отвариваем в кипящей подсоленной воде (примерно 5 минут после всплывания).
Поливаем готовое блюдо подтопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром. Со сметаной тоже очень вкусно. Приятного аппетита!
Рецепт вареников предложен Кособоковой Евгенией.
Похожие блюда:
Вареники с грибами и чечевицей для постного меню
Все рецепты вареников и пельменей
Спасибо, интересный рецепт, люблю готовить вареники. С картошкой поднадоели, вишня сейчас только замороженная и дорогая, а вот с яблочком интересно попробовать.