278 posts
В этом разделе сайта Кастрюлькина. ру размещены кулинарные мастер-классы с пошаговыми фото. Готовить по ним — одно удовольствие. Особенно начинающим хозяйкам.
Опираясь на разношерстные гастрономические пристрастия моих домочадцев, порой приходится изворачиваться, чтобы приготовить блюда, которые ели бы все – вот уж морока еще та :). Но все же есть один продукт, блюда из которого улетают просто молниеносно, успевай только готовить – это курица. Думаю, вы согласитесь со мной, что из нее то можно наготовить массу вкусных ...
Если бы меня поставили перед выбором между сладким и мясным блюдом, я, являясь неисправимой сладкоежкой, не задумываясь, непременно выбрала какую-нибудь сладость. Каждому, как в народе говорится, свое. И я всегда пытаюсь самостоятельно научиться готовить свои любимые лакомства, потому как покупать их дороговато, да и их нынешнее качество как-то не прельщает. Чаще всего по заявкам своих домочадцев ...
Часто после обеда или ужина остается картофельное пюре. Выбрасывать его жалко, но выглядит оно уже малоаппетитно. Но именно из него можно приготовить очень вкусные лепешки, по принципу хачапури, где внутри будет не сыр, а картофельное пюре. В этом же рецепте можно использовать и белки. По желанию в пюре можно добавить жареный лук, грибы, зелень. Компоненты для ...
Ни один праздник не может обойтись без какого-нибудь мясного салата. Но, как правило, заправляются такие закуски майонезом, а поэтому негативно сказываются и на фигуре, и на здоровье. Предлагаем вам облегченный вариант вкусного салатика, похожего на оливье, только без яиц, колбасы и соленых огурцов. И заправим мы его полезной йогуртовой заправкой с пряностями. Продукты для приготовления мясного ...
Это самый быстрый домашний сыр, который можно приготовить и детям, и взрослым, на завтрак. Я люблю добавлять в него тмин и укроп. Но вы можете не ограничивать себя. Любые пряности или зелень будут здесь кстати. Кефир должен быть обязательно натуральным и свежим. Готовить сыр из кефира нужно обязательно в толстостенной кастрюле, сотейнике, сковороде с антипригарным покрытием. ...
Часто после приготовления десертов или выпечки остаются белки. Из них можно приготовить множество блюд. Среди них, пожалуй, самым популярным является безе. В переводе с французского это слово означает «поцелуй», что характеризует его сладость и нежность. Это воздушный французский десерт, в котором главными ингредиентами являются яичные белки и сахарный песок. Приготовить его очень просто. Иногда для улучшения ...
Ароматный яблочный пирог с замысловатым названием «Шарлотка» знаком каждому. Наверное, любой кулинар начинал постигать тайны вкусной выпечки именно с этого пирога. Ведь для него нужны самые простые продукты и минимум времени. Сегодня мы расскажем и покажем вам, как испечь этот замечательный пирог. Этот рецепт примечателен тем, что в тесто кладется довольно большое количество растительного масла, ...
Для приготовления этого десерта не понадобится много времени. Пряничный торт хорош тем, что не требует выпечки, ведь основой для него служат магазинные пряники. Причем, можно использовать любые вкусы – ванильный, шоколадный, из мятных тоже получается очень необычно. Этот торт станет превосходным десертом не только для праздничного стола, но и для будней, когда просто хочется побаловать себя ...
Сегодня на Кастрюлькина ру мы предлагаем вам приготовить очень полезный и вкусный салат из листьев рукколы, яйцом, кедровыми орешками и пикантной заправкой из оливкового масла с добавлением горчицы и бальзамического уксуса. Поскольку этот рецепт позаимствован из французской кухни, мы рекомендуем сделать его с яйцами-пашот. Готовить их совсем несложно. Но по желанию, можно добавить и просто ...