Курица недаром считается чуть ли не самым популярным видом мяса, причем практически во всех странах. Мясо у этой птицы удивительно нежное, а вкус сочетается с очень многими продуктами. Например, сегодня мы предлагаем вам простой рецепт курицы в молоке с овощами, который отлично подойдет как для детей, так и для диетического меню.
Итак, пора начинать наш кулинарный процесс.
Ингредиенты для приготовления (1 порция):
Филе куриное (примерно 200 г);
Соль по вкусу;
Молоко коровье (85 мл) – 1/2 стакана;
Перец жгучий по вкусу (если будете готовить детям или в качестве диетического блюда, его не добавляйте);
Смесь овощная (190 г) – мы использовали мексиканскую, но можно и любую другую;
Кориандр молотый по вкусу.
Рецепт
1.Для начала хорошо под фильтрованной водой промываем среде куриное филе, после чего обязательно просушиваем его достаточным количеством салфеток и нарезаем средними по толщине продольными брусочками.
2.Далее посыпаем по собственному вкусу птичье мясо жгучим перцем, молотым кориандром и йодированной крупной солью.
3.Затем застилаем небольшую круглую (можно и прямоугольную) форму пекарской бумагой и укладываем на дно подготовленные куриные кусочки. Также на этом этапе добавляем замороженную овощную смесь (морковь, сладкий перец, горошек и кукурузу).
4.Теперь аккуратно заливаем курицу с овощами свежим молоком (желательно использовать молоко средней жирности).
5.Отправляем форму на решетку в раскаленную духовку и готовим наше полезное и невероятно нежное блюдо при 190 градусах примерно 25 минут, пока жидкость практически полностью не испарится.
Перед подачей курицу в молоке лучше частично остудить, а лучшим дополнением к ней окажется легкий овощной салат и бокал белого вина или чашка любимого сока.
Приятного аппетита.
Рецепт предоставлен margarita8888.
Другие блюда в молоке:
Смотреть все рецепты с курицей
