112 posts
Вторые блюда составляют основу обеда и ужина, а иногда даже и завтрака. Обычно на второе подается мясо или рыба с гарниром. В этом разделе вы найдете рецепты самых разнообразных вторых блюд, и больше не надо гадать, что же интересненького приготовить на второе :).
Кроме того, современные хозяйки сейчас не ограничены только плитой, в их распоряжении есть и микроволновки, что позволяет готовить очень быстро, а также мультиварки, которые делают процесс приготовления невероятно удобным.
Бризоль - какое необыкновенное название, так и хочется повторять его вновь и вновь. Бризоль по своей сути – это что-то в панировке, обжаренное в масле. Что-то – это отбитое мясо, фарш или рыба. Панировкой же выступает взбитое яйцо, по-французски это «льезон», в которое и обмакивают мясо, фарш или рыбу. Обжариваются бризоли в раскаленном масле, так что, ...
Плов, пожалуй, самое популярное блюдо восточной кухни. Звучит весомо, хотя на самом деле так громко называют блюдо, состоящее всего из 2-х основных ингредиентов - риса и мяса. Как правило, классический плов готовят из сортов очень жирной баранины и без добавления воды. Традиционно это происходит в больших казанах, где рис томится в бараньем жиру вместе с большими ...
В ресторанах Абхазии подобный деликатес называется «Черная курица», однако птичье мясо, напитавшееся густым сладким соком, получается не таким уж зловеще темным. Его цвет может оказаться светло-лазурным или голубоватым, в зависимости от сорта синего винограда – его разновидностей не счесть, и для воплощения рецепта подойдет абсолютно любая. Оригинальный вид блюда – повод для дегустации не только с ...
Во многих рецептах указано, что для голубцов нужно использовать белокочанную капусту. Но можно отойти от привычного приготовления и приготовить голубцы с пекинской капустой. Получится очень вкусно и немного необычно. Фарш для этих голубцов подойдет любой. Мы использовали традиционный, смешанный – пополам говяжий и свиной фарш, но можно положить в начинку и куриный, и из индейки. Продукты ...
Жареная картошка - привычное и любимое всеми блюдо, но иногда хочется внести какой-то новый и, может, даже необычный продукт в повседневный рацион. Таким продуктом в этом рецепте выступает тыква. Оранжевый плод пользуется большой популярностью в нынешней кулинарии. И это не удивительно, ведь из него можно приготовить столько вкусных и разнообразных десертов, салатов, закусок, и даже мясных ...
Казалось бы, кого удивишь голубцами? Блюдо хоть и не совсем уж повседневное, но привычное, традиционное. Но голубцы тоже могут стать сюрпризом. Попробуйте, к примеру, такие варианты: со смешанным фаршем из свинины и говядины с изюмом, орехами и грибами и быстрый рецепт с острым сыром без мяса. Голубцы с изюмом и орехами в грибной подливе Перечень продуктов Свинина ...
В меню дачной вечеринки могут быть не только шашлыки. Обратите внимание на этот рецепт вкусных хот-догов с сочными колбасками. Впрочем, если нет колбасок, не беда, обычные сосиски тоже подойдут. В данном рецепте хотдогов используется гриль. В качестве гарнира мы предлагаем подать запеченный с луком и специями болгарский перец или пикантную капусту. Рецепт рассчитан на 8 порций. Ингредиенты для ...
Этот мясной рулет понравится тому, кто любит… галушки. Ведь отваренное тесто на кефире получается очень мягкое. Несмотря на его толщину. Для этого блюда нужно взять совсем немного мяса, поэтому такой рецепт вполне можно назвать еще экономичным и антикризисным. Подливку допустимо сделать по своему вкусу, заменяя одни овощи другими, а также добавляя разные специи. А благодаря приготовлению ...
Гречневая крупа знакома всем с детства, поскольку ее польза побуждает включать этот продукт в рацион маленьких детей, а также пожилых людей, диабетиков, лиц, страдающих ожирением, анемией, заболеваниями печени, сердца, желудочно-кишечного тракта. При регулярном употреблении в пищу гречки у человека улучшается цвет лица, укрепляется нервная система и восполняется в организме запас незаменимых аминокислот (лизин, аргинин), ряда минеральных ...