Салат с консервированной кукурузой

Этот салат с кукурузой очень вкусный и не такой тяжелый, как обычные праздничные салаты – ведь в нем нет ни мяса, ни колбасы, ни рыбных консервов. Сытность ему придают яйца и майонез, а интересные ноты вносят яблоки и соленые огурцы. Очень рекомендую приготовить.

Продукты для приготовления:

• 1 банка кукурузы (консервированной, разумеется);
• 2 средней величины яблока;
• 100 г риса (крупы, не вареного);
• 4 яйца;
• 4-5 соленых огурца;
• немного белой части лука порея (если нет порея, то замените его на половинку репчатого лука);
• майонез (6-7 столовых ложек примерно), покупной или домашний;
• 1 чайная ложка кетчупа;
• 1 редиска и столовая ложка консервированного горшка для украшения (не обязательно, вы можете украсить этот салат на свой вкус, просто у меня были эти ингредиенты под рукой).

Также для салата вам понадобится довольно глубокая миска, лучше взять прозрачную стеклянную, вот как у меня на фото.

Как приготовить салат из консервированной кукурузы

1)Первым делом отвариваем рис и яйца. Рис промываем и остужаем, яйцам тоже даем остыть и очищаем.

2) Открываем банку с кукурузой, сливаем из нее жидкость.

3) Яблоки чистим и трем на крупной терке.

4) Соленые огурцы мелко режем.

5)Лук-порей следует нарезать тонкими кольцами, если вы используете репчатый лук, то порежьте его как можно более мелко.

Предварительная подготовка компонентов закончена. Теперь самая ответственная часть – формируем салат, выкладывая ингредиенты слоями.

1-й слой будет состоять из вареного риса. Сверху его немного смазываем кетчупом, а потом майонезом.

Дальше слои выкладываем так: яйца, лук, огурцы, яблоки и кукуруза. Каждый слой смазываем майонезом, немного присаливаем и перчим. Сверху обильно наносим майонез. Украшаем по вкусу (интересные идеи для украшения салатов смотрите тут) и убираем в холодильник для пропитки – минимум на 4 часа.

Вот и весь рецепт. Приятного аппетита!

Салат из консервированной кукурузы с рисом, яйцами и солеными огурцами готовила Полина Соколова.

Посмотрите и эти рецепты слоеных салатов:

 

 

 

Салат «Сердце» с сырыми овощами и колбасой

 

 

 

 

 

 

Селедка под шубой без майонеза

 

 

 

СМОТРЕТЬ ВСЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТОВ

Поделиться рецептом: