Этот несложный салат с колбасой в форме сердца можно приготовить за считанные минуты. Ведь все овощи в нём сырые. Даже свёкла, которую хозяйки чаще всего отваривают. И тем самым лишая этот полезный овощ большей части витаминов и минералов. Если романтического повода нет, то вполне можно сделать этот салат обычной, круглой формы.
В этом салате есть и редька, которую многие не любят за её резкий запах. Но чтобы она не доминировала в салате, её нужно обдать кипятком, а потом охладить.
Хозяйки, делая этот салат, должны иметь в виду, что редька противопоказана тем, у кого проблемы с желудком. В таком случае её можно исключить или заменить белокочанной капустой.
Но даже не смотря на то, что делается этот салат из сырых овощей, он понравится Вашему мужчине, так как в нем есть и колбаса, и чеснок, и соленые огурчики, и майонез. Вы можете приготовить это блюдо на День Святого Валентина или же на 23 февраля.
Для приготовления этого красивого послойного салата вам понадобится:
- 1 свёкла;
- 1 зелёная редька;
- 200 грамм копчёной колбасы;
- 1 крупная морковь;
- 3 дольки чеснока;
- 1 солёный огурец;
- чайная чашка майонеза.
Рецепт с фото:
Натрите редьку на специальной тёрке тонкой соломкой. Сложите в дуршлаг и обдайте кипятком чтобы ушла горечь. Остудите.
Натрите соломкой чеснок.
Подготовленную морковь и свёклу тоже натрите тоненькой соломкой на специальной тёрке.
Колбасу порежьте одинаковыми кусочками.
Порежьте соломкой солёный огурец.
Возьмите плоское блюдо. Выложите свёклу на блюдо в виде сердца, оставив немного для украшения.
Следующим слоем положите редьку.
На редьку выложите колбасу, которую смажьте майонезом.
Следующим слоем сделайте порезанные солёные огурцы.
Нанесите тонкий слой майонеза и посыпьте его измельчённым чесноком.
Покройте всю поверхность салата, не трогая бока, оставшимся майонезом.
Сверху положите морковь. Выровняйте руками фигуру и вытрите чистой салфеткой блюдо вокруг салата.
На середину салата положите тонкий слой свёклы, придав ему форму сердечка, но меньшего размера.
Салат поставьте в холодильник не более чем на час, так как потом на дне блюда выступит сок, и салат потеряет первоначальный красивый вид.
Приятного аппетита и замечательных праздников!
Мастер-класс по приготовлению салата «Сердце» предоставлен Загайновой Алиной.
Смотрите также: «Как украсить салат на праздничный стол» и «Советы хозяйкам по приготовлению салатов».
Вкусный салат из доступных продуктов. Спасибо за мастер класс :)))
Ленчик, пожалуйста!
Очень интересное сочетание ингредиентов и много сырых овощей, а значит, и витаминов. Вот только колбасу я бы заменила на курицу. Но все равно, спасибо за мастер-класс, обязательно приготовлю.
Юля,рада, что рецепт понравился. С курицей тоже получится очень вкусно, я уверена.Удачного кулинарного эксперимента!
Очень хороший рецепт и готовить несложно. Все понравилось, только я просто в круглом блюде готовила. Но муж все равно оценил :))))
Эвелинка, спасибо за отзыв, рада, что салат понравился и Вам, и мужу.Да, можно не заморачиваться с сердечком и приготовить просто в круглом блюде. Или в стаканчиках — порционно.Чем хороши салаты — экспериментировать можно до бесконечности 🙂
Интересное сочетание продуктов и оформление, спасибо!
Наташа, пожалуйста :).