Вы любите похрустеть сухариками? Нет, не теми, что продаются в красочных упаковках с различными вкусами, приготовленные непонятно из чего (маловероятно, что из нормального хлеба) и приправленные неизвестно чем (точнее, известно, что всякими химикатами). Речь о натуральных сухариках, приготовленных в домашних условиях из хорошего хлеба и без добавления вредных веществ.
К примеру, ароматные чесночные сухарики, которые как по качеству, так и по вкусу намного превзойдут своих магазинных «собратьев». И если вы любите острые сухарики, то этот рецепт для вас. Не поленитесь, приготовьте, и тогда вам больше не захочется покупать промышленную отраву.
Для этого рецепта сухариков подготовьте небольшой набор ингредиентов:
- половину буханки белого (можно и ржаного) хлеба;
- 3 зубца чеснока;
- 1,5 чайной ложечки молотой паприки;
- чайную ложечку соли мелкого помола;
- 70 мл. оливкового масла.
В качестве вспомогательного средства запаситесь еще крепким полиэтиленовым мешком.
Приготовить домашние сухарики вы сможете за час.
Способ приготовления:
Очистите чеснок, ополосните, измельчите при помощи пресса или мелкой терки и соедините с оливковым маслом. Пусть настаивается.
Тем временем порежьте хлеб кубиками размером примерно 1,5 см. и сложите в мешок.
Добавьте к хлебу паприку с солью, завяжите мешок так, чтобы он был надут словно воздушный шарик, и хорошенько потрясите.
Когда будете уверены, что специи равномерно распределились по всем хлебным кубикам, откройте мешок и влейте смесь из чеснока с маслом.
Снова завяжите мешок, потрясите, и оставьте (периодически встряхивая) на 15 минут, чтобы хлеб хорошенько пропитался всеми специями.
Застелите противень пергаментом и разложите по нему нашпигованный специями и приправами хлеб.
Прогрейте духовку до 150 °C и отправьте в нее наполненный противень на 30–35 минут.
Останется только остудить готовые сухарики и переложить в удобную посуду.
Такие сухарики вы можете использовать для приготовления салатов или бросить в суп, погрызть в качестве легкого перекуса или закуски к пиву.
Хрустите на здоровье!
Рецепт чесночных сухариков предоставлен Калининой Ириной.
Возможно, вам захочется приготовить и эту выпечку:
Сырные палочки с горчицей к пиву из слоеного теста
Простой и быстрый несладкий пирог на кефире с пряностями
Люблю сухарики, а Ваш рецепт очень необычный, еще и с паприкой. И оригинально сухарики насыщаются пряностями — в пакете. Сама бы не додумалась, большой респект автору рецепта.
Света, рада, что рецепт понравился. Да, у Ирины (автора) много интересных идей по части кулинарии 🙂
Тоже понравился рецепт, утащила себе в копилку :).
Елена, уверена, что вкус домашних сухариков Вас не разочарует.