201601/24

Необычный пирог – «яблоки в бисквите»

выпечка | кулинарные мастер классы | рецепты десертов

яблоки в бисквите

Яблоки в сочетании с нежным бисквитом – беспроигрышный вариант десерта. Отсутствие жирного крема в этом необычном пироге дает возможность угощаться, не думая о лишних калориях. Такая выпечка не только вкусна, но и полезна, благодаря яблокам, орехам и шоколаду. Подавать его можно и теплым, и охлажденным.

Чтобы приготовить яблоки в бисквите на 4 персоны, потребуются:

продукты

4 яблока (кисло-сладкого сорта)
немного сливочного масла
2 яйца
сахар — 200 г
10 — 12 шт. грецких орехов
4 ст. ложек муки
40 г шоколада
сахарная пудра

Как приготовить, пошаговые фото

Яблоки помыть проточной холодной водой, вытереть и срезать плоские «шляпки» со стороны хвостиков. Небольшим ножом аккуратно, не прорезая яблоки насквозь, удалить сердцевины.

у яблок удалить верхушку и середину

Орехи очистить, ядра измельчить.

грецкие орехи измельчить

Яблочные «чашечки» наполнить ореховой массой наполовину.

яблоки начинить орехами

Выбить сырые яйца в емкость, добавить сахар, взбивать венчиком или миксером до получения пышной, белой массы. Шоколад искрошить ножом.

шоколад покрошить ножом

Залить в яблоки яично-сахарную массу, сверху положить немного шоколада.

залить взбитые яйца с сахаром во внутрь яблок

яблоки залить яичной массой и посыпать шоколадом

Яблоки накрыть «шляпками»

яблочные верхушки поставить на место

и отправить в микроволновую печь или духовку на 5 минут для легкого размягчения. На дно посуды с яблоками плеснуть воды, чтобы они не сморщились.

поставить яблоки в микроволновку на 5 минут

В оставшуюся массу из яиц и сахара положить муку, размешать в однородное, жидкое тесто для бисквита. Переложить яблоки в смазанную маслом форму, вокруг яблок залить тесто, посыпать измельченными орехами.

выложить яйца в тесто для бисквита и посыпать орехами