112 posts
Вторые блюда составляют основу обеда и ужина, а иногда даже и завтрака. Обычно на второе подается мясо или рыба с гарниром. В этом разделе вы найдете рецепты самых разнообразных вторых блюд, и больше не надо гадать, что же интересненького приготовить на второе :).
Кроме того, современные хозяйки сейчас не ограничены только плитой, в их распоряжении есть и микроволновки, что позволяет готовить очень быстро, а также мультиварки, которые делают процесс приготовления невероятно удобным.
Это постное блюдо может готовиться и из белокочанной, и из синих сортов капусты. Вместо обычного мяса возьмем соевый гуляш. Благодаря этому блюдо станет легче. Оно и перевариваться будет проще, и время готовки сократится. Синяя (она же краснокочанная) капуста по вкусовым качествам ничем не уступает другим сортам. А диетологи говорят, что она еще и полезнее - ...
Так как осьминог не имеет скелета, мясо у него намного жестче, чем у рыбы. Чтобы осьминог был мягким и нежным на вкус, необходимо правильно его приготовить. Следует покупать замороженный морепродукт. При заморозке улучшаются вкусовые качества мяса. Свежего осьминога желательно поместить на два дня в морозильную камеру. Ингредиенты для приготовления: замороженный и очищенный осьминог – 1 штука ...
Филе пикши считается диетическим блюдом, так как содержание в нем жира менее 0,5%. Помимо этого, пикша содержит витамин В12, калий, натрий, пиридоксин и йод. По количеству йода пикша считается непоколебимым рекордсменом. Несмотря на большую разницу в ценовом сегменте, пикша входит в разряд тресковых рыб. Что, конечно же, также влияет на популярность рыбы. Ее вкусовые качества, польза ...
Савойская капуста встречается в магазинах достаточно редко. Однако по своим вкусовым качествам и витаминному составу она ничуть не проигрывает белокочанной сестре. Мягкие листья интересной фактуры и ярко-зеленого цвета отлично подходят для приготовления запеканок, выступающих необычной заменой успевшим надоесть голубцам. Поэтому если вам удалось приобрести редкий овощ, то настоятельно советуем опробовать этот рецепт. Запеканку мы будем готовить ...
Гусиная печень – питательный и очень ценный продукт. Если правильно ее приготовить, то получится невероятно вкусное и полезное блюдо. Сметанный соус с ароматными специями придаст кушанью приятный пикантный вкус. Вы убедитесь, что приготовить такую печенку в сметане — легко и быстро, главное правильно подготовить ее, чтобы она не горчила. Ингредиенты, необходимые для рецепта: гусиная печень (свежая ...
Гречневые котлетки с сыром и морковкой понравятся любителям здорового питания. Их можно есть как в горячем, так и охлажденном виде. Ингредиенты: 1) 100 г гречневой крупы, 2) 3 морковки – предварительно сваренной, 3) 100 г тертого твердого сыра, 4) 1 луковица 5) 1 сырое яйцо 6) соль, черный молотый перец 7) петрушка – 20 г, 8) приправы по желанию – перец, базилик, майоран, 9) панировочные ...
Качество блюда для самого кулинара определяется не только его итоговыми вкусовыми качествами, но и временем приготовления. Предлагаю угоститься печенью в пикантном томатно-медовом соусе, который придает основному компоненту оригинальные и яркие нотки вкуса. Но самое примечательное – способ приготовления печени, приведенный ниже, позволяет добиться необходимой нежности субпродукта, что зачастую является самым главным доказательством кулинарного таланта повара. ...
Очень вкусный вариант приготовления молодого картофеля – запечем ее в духовке гармошкой вместе с чесноком, розмарином и перцем. Ароматное блюдо, которое нравится абсолютно всем. Рецепт простой и совершенно доступный по ингредиентам. Готовится около часа. Продукты для приготовления: картофель среднего размера – примерно килограмм, чеснок – 4 зубчика, сушеный розмарин – 1 столовая ложка, паприка – половина чайн. ложки, черный перец – ...
От ужина или после праздничного стола осталась рыба, что можно из нее приготовить? Есть множество блюд, где она используется. Салаты, запеканки, закуски, вторые блюда — вот неполный список того, что можно сделать. Еще один вариант — омлет с кусочками отварной или тушеной рыбы. Это очень вкусное и сытное блюдо, богатое белком и минеральными веществами. Сегодн ...