Если вы устали от обычных первых блюд, рекомендуем вам приготовить что-то новое и необычное. Например, сырный суп с морепродуктами. Сыр для этого рецепта супа мы с вами возьмем плавленый, а в качестве морепродуктов используются креветки и покупной морской коктейль.
Рецепт сырного супа с морепродуктами
Для его приготовления в ваших закромах должны найтись следующие продукты (расчет произведен для кастрюли объемом 2 литра):
- 3-4 средние картофелины,
- одна крупная морковь и одна луковица,
- 15-20 крупных очищенных креветок,
- 100-150 граммов морского коктейля (или любая другая смесь морепродуктов),
- оливковое масло — 1 ст. ложка,
- 4 плавленых сырка,
- несколько «перьев» зеленого лука и зелень петрушки,
- соль и приправы по вашему вкусу (рекомендуем заправить суп щепоткой смеси приправ к рыбе).
Приготовление:
В кастрюлю с кипящей водой положите нарезанный кубиками картофель, а также нарезанную кубиками морковь и полукольца лука.
Креветки и морской коктейль слегка протушите в оливковом масле на сковороде 4-5 минут. Добавьте смесь из морепродуктов в кастрюлю к картофелю, когда он будет практически готов.
Отберите ложкой из кастрюли немного бульона и растопите в нем плавленые сырки. Затем вылейте сырную заправку обратно в кастрюлю.
Варите суп еще минут 5. После снятия кастрюли с огня добавьте в него зелень и дайте настояться еще минут 10.
Подают сырный суп с морепродуктами горячим. Отличным кулинарным «сопровождением» к нему будут сухарики.
Приятного аппетита!
Возможно, вы захотите приготовить и эти супы:
Куриный супчик с плавленным сырком и лимоном
Молочный с рисом в микроволновке
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ С МОРЕПРОДУКТАМИ
Отличный супчик! Люблю морепродукты в любом виде!
Сочетание морского коктейля и сыра — классика.
Супчик очень вкусный, благодарю.