Блюдо на основе жареных королевских креветок не только порадует вас своим нежным вкусом, но и будет очень полезно для здоровья.
Ведь эти морепродукты содержат натуральный белок, цинк и селен, улучшают обменные процессы, положительно влияют на здоровье кожи, волос и ногтей, и при этом не несут угрозы стройной фигуре — калорийность креветок весьма невысока.
Попробуйте порадовать своих домашних оригинальным и легким ужином, обжарив этих морских рачков с чесноком и беконом, а в качестве дополнения подав зеленый листовой салат — благодаря удачному вкусовому сочетанию это блюдо наверняка всем придется по вкусу.
Ингредиенты для жарки креветок с беконом:
Возьмите следующие продукты:
• 1 килограмм королевских креветок;
• 1 пакетик сырокопченого бекона (150 г);
• соль;
• 4 дольки чеснока;
• оливковое масло;
• 100 грамм любого листового салата;
• сладкая баварская горчица;
• бальзамический уксус.
Как приготовить такие креветки, рецепт с фото:
Выложите в глубокую миску королевские креветки. Если вы купили замороженные морепродукты, предварительно их следует разморозить.
Теперь почистите рачков, удалив хвосты, головы и сняв панцирь (кстати, видео по чистке креветок вы можете посмотреть здесь).
Дольки чеснока очистите и мелко порежьте, а затем добавьте в блюдо с креветками.
Разогрейте сковороду, налив на нее немного оливкового масла, и выложите королевские креветки с чесноком. Посолите блюдо и жарьте на сильном огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой.
Обжаривать креветки следует недолго, около 7 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы рачки приобрели приятный вкус, а из них выпарилась лишняя жидкость. Определить, когда следует выключить огонь, очень просто — готовые креветки на сковороде примут форму колечек.
На другой сковороде без добавления масла обжарьте сырокопченый бекон. Вам потребуется держать его на огне по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы он покрылся румяной корочкой.
Зеленый салат порежьте и заправьте соусом, для приготовления которого смешайте:
• 50 мл оливкового масла;
• 5 грамм сладкой баварской горчицы;
• 15 мл бальзамического уксуса;
• соль, гранулированный чеснок и перец по вкусу.
Разложите обжаренные королевские креветки по порционным тарелкам, дополнив зеленым салатом и разложив по краям ломтики бекона.
Ваш ужин готов. Приятного аппетита!
Рецепт жареных креветок с чесноком и беконом предоставлен Еленой (gaguga).
Другие рецепты с креветками:
Закуска с соусом для фуршета в рюмках
Роллы «Сакура» с лососем, креветками и тобико
Очень понравился рецепт, у меня муж вообще обожает морских гадов, а здесь и креветки, и бекон любимый. В общем сплошной восторг, спасибо автору рецепта!
Маша, рада, что рецепт понравился, приходите еще :)))
Креветки и вообще морепродукты очень люблю, но с беконом не пробовала. Надо будет приготовить, спасибо за оригинальный рецепт.
Мария, пожалуйста, рада, что рецепт приглянулся :).