Греческий салат с брынзой

Наконец приближается долгожданное лето, и представительницы женского пола всех возрастов начинают усиленно работать над корректировкой своей фигуры.

Чтобы стать более стройной, многие девушки и женщины стараются исключить из рациона сладкие и мучные блюда. Часть из них переходит на питание овощными салатами – это и низкокалорийно, и очень полезно для здоровья.

Посему, милые дамы, предлагаем вам рецепт замечательно легкого, но в то же время сытного блюда – это салат «Греческий» с брынзой.

В его составе мало калорий, что немаловажно для фигуры в похудательном процессе, зато насыщение гарантировано. К тому же сочетание овощей, приправ и брынзы вкупе дает потрясающий сочный вкус.

Вместо традиционных салатных листьев мы будем использовать китайскую капусту. Описание приготовления греческого салата построено по типу мастер-класса с пошаговыми фото.

Время приготовления блюда – 20 минут.

Набор продуктов для греческого салата:

• капуста пекинская – 300 г.;
• брынза – 200 г;
• растительное масло (лучше, конечно, оливковое, классический вариант для этого рецепта);
• помидоры – 3 шт.;
• красный лук – 2 головки;
• перец молотый;
• укроп;
• соль;
• чеснок – 3 зубчика;
• лимон.

По традиционному способу приготовления в греческий салат обязательно еще кладут маслины или оливки, но в нашем семействе такие экзотические продукты не прижились, потому мы их исключили из предлагаемого рецепта (кроме того, эти компоненты утяжелят салат в плане калорийности).

Мастер класс по приготовлению греческого салата с брынзой и пекинской капустой:

Делаем заправку:

Начнем с приготовления заправки для салата.

 

 

 

Разрезаем лимон пополам и из одной половинки выжимаем сок.

 

 

 

 

Затем в него добавляем мелко порезанный чеснок, растительное масло и специи (перец и соль).

Не будут лишними в заправке для греческого салата и такие дополнительные ингредиенты как свежий базилик, мед, уксус, горчица – но это уже на любителя.

 

 

Все, заправка к греческому салату готова.

Делаем сам салат:

Овощи тщательно промываем, обсушиваем (при необходимости обтираем полотенцем – главное, чтобы они были сухими).

Капусту руками рвем (не режем) на небольшие куски, помидоры нарезаем не очень мелкими дольками, лук – тонкими полукольцами или четвертинками колец, брынзу – кубиками.

 

 

 

 

 

По очередности складываем все порезанные компоненты в чашку

 

 

 

 

 

 

и заливаем подготовленной заправкой.

 

 

 

 

 

 

 

Вооружаемся двумя вилками и аккуратно перемешиваем содержимое емкости. Желательно дать салату постоять часок, чтобы он хорошо пропитался.

 

 

 

 

 

 

Заправленный салат перекладываем в более цивильную посуду и дополняем веточками укропа.

 

 

 

 

Все, греческий салат готов, положите себе порцию побольше, чтобы насладиться его сочным вкусом.

 

Приятного аппетита!

Автор рецепта греческого салата с брынзой – Калинина Ирина.

Не жадничаем, делимся в соцсетях, если статья оказалась полезной: