Чем, казалось бы, можно разнообразить привычно-заурядную домашнюю выпечку под названием оладьи? Оказывается, это может быть добавленное в тесто фруктовое пюре, кунжут, какао-порошок, овсяная, а не пшеничная мука и еще множество мелко-приятных изменений.
Но в этот раз мы всего лишь заменим обыденный кефир фруктовым йогуртом и получим оладушки, которые можно кушать буквально губами. Долой приевшуюся будничность, да здравствуют кулинарные эксперименты!
Что мы возьмем для приготовления наших оладий, так это:
— стакан фруктового йогурта;
— 2 яйца (сырых);
— неполный стакан муки пшеничной;
— десертную ложку сахара-песка;
— 3/4 чайной ложки соды (пищевой);
— рафинированное масло для жарки.
Как приготовить сладкие оладьи с фруктовым йогуртом:
Технология привычна и отработана. Поместив в подходящую посуду яйца, йогурт и сахар, перемешаем продукты, после чего подсыплем к ним соду и снова поработаем столовой ложкой. Буквально сразу получившаяся масса начинает слегка шипеть, выделяя на поверхность меленькие пузырьки. Сыплем муку и размешиваем тесто до густой однородности.
Сковороду с налитым маслом устанавливаем на конфорку со средним огнем. Услышав характерное шипение разогретого маслица, выкладываем на поверхность сковородки жидковатое тесто, орудуя все той же столовой ложкой. Как раз с одной ложки получается один оладушек. Ясное дело, обжариваем их до аппетитной румяности с обеих сторон. И получаем необычайно мягкие оладьи, радующие нежным вкусом. Приятного чаепития!
Рецепт оладушек на йогурте предоставлен RainbowofSun.
Другие рецепты оладий:
ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ, БЛИНЧИКОВ И ОЛАДИЙ
Очень вкусные оладушки, готовила на клубничном йогурте, вмиг все было съедено. Спасибо за рецепт, теперь все время только такие и буду готовить.
Алина, пожалуйста, рада, что рецепт оладий понравился :).
Отличный рецепт, даже вкуснее, чем на ряженке поучились. К тому же, фруктовых йогуртов много, каждый день можно оладушки с новым вкусом готовить.
Екатерина, это точно, йогурты все разные.