сайт кулинарных рецептов Кастрюлькина ру рецепты десертов - Part 9

Рецепты и записи из рубрик "рецепты десертов"

123 posts

Принято считать, что главными ценителями десертов являются дети. Этим сладкоежкам только дай волю, и их уже за уши не оттащить от всех этих тортов, пирожных, желе, мороженых, конфеток, печенек и прочего. Но это не так! Многие взрослые люди тоже любят полакомиться «чем-нибудь вкусненьким».

Но не все хозяйки обладают талантом или желанием потратить драгоценное время на приготовление вожделенного десерта. Большинство из них предпочитает просто заглянуть в ближайший магазин и приобрести то, что привлечёт их внимание. Оно и понятно. Ведь не каждая женщина может позволить себе «убить» несколько часов на кухне, дабы приготовить то, что радостные домочадцы или гости сметут со стола за считанные минуты. Но всё-таки иногда, даже самые занятые из хозяюшек, готовы порадовать своих родных и близких приготовленным муссом, испечённым пирогом или тортом, несравнимым с покупным мороженым и так далее. И наверняка у каждой женщины есть своё коронное блюдо. То самое, которое удаётся ей лучше всего. Одна способна выставить на стол сказочный многослойный торт, другая приготовит тающее во рту желе, а третья угостит всех неземными пирожными или фондю.

Не все хозяйки обладают талантом истинного кондитера. Но даже если вы не в состоянии взбить оригинальный крем или выпечь подходящий корж для торта, то это совсем не значит, что надо сложить руки и никогда не готовить десерты. Ведь существует масса рецептов, в которых не требуются знания и умения шеф-повара из элитного ресторана — всевозможные кондитерские изделия без выпечки, всевозможные разноцветные желе и так далее.

Чаще всего изысканные десерты готовят на какие-либо праздники — Новый год, День рождения, юбилей и так далее. А что делать, если знаменательная дата выпадает на пост? И здесь умелая хозяйка найдёт способ выкрутиться и удивить всех своим искусством, приготовив незабываемые десерты из фруктов и ягод. Например, пастилу, рахат-лукум, мусс, смузи, пудинг и прочее. При этом не используя в рецептуре яйца, молоко и жиры животного происхождения.

В заключение хочется отметить, что десертом можно назвать любое блюдо, которое подаётся на стол после главного. Это могут быть фрукты, ягоды, сок, и даже орехи с сыром. Но для большинства людей десерт — это старая добрая выпечка, варенье, шоколад, мороженое и многое другое. Не стоит забывать и о том, что в десертах содержится необходимая для организма глюкоза. Они могут не только помочь справиться с чувством голода, но и повысить настроение, снять усталость и улучшить работу мозга.

В этой рубрике вы найдете рецепты приготовления различных десертов — тортов, пирожных, пирогов и т.д. Некоторые описания построены по типу мастер классов — с пошаговыми фото, другие же, не очень сложные, будут просто с авторским итоговым фото.

домашние пряники с глазурью

Яркие пряники - оригинальное украшение любого праздничного застолья. Такое печенье получается не только аппетитным и красочным, но еще и очень ароматным. Украсив пряники разноцветной глазурью, вы можете создать уникальный сладкий презент. Уложив разноцветные фигурки в бумажный пакет или прозрачную емкость, украсив разноцветной лентой, вы можете подарить сладкое печенье своим сослуживцам, подруге, маме или сестре. Также ...

домашний зефир на агар-агаре

Нашим домашним кулинарам под силу все. Даже приготовить вкуснейший зефир – такой, каким мы его помним из советского детства – нежный, не приторный, с легким фруктовым оттенком. А кто был маленький и вкус того лакомства не помнит, не переживайте – мы расскажем, как приготовить его по ГОСТу. Тем более что сложного в этом ничего нет, главное ...

шоколадный бисквитный пирог с кабачками

  Кабачок – удивительный овощ. Что только из него ни готовят, но все непременно получается вкусным – даже сладкая выпечка, где, казалось бы, ему совсем не место. Пирог, приготовленный с добавлением кабачка по этому рецепту, получается нежным, мягким, напоминающим по структуре влажный бисквит. Ингредиенты для рецепта: Сахар-песок – 110 г; Кабачок – 330 г; Мука – 185 ...

американский брауни

На основе шоколадных составляющих готовят огромное множество десертных блюд. Поэтому неудивительно, что для многих шоколадные лакомства стали уже своеобразной классикой кулинарии. Я тоже отношусь к числу ярых почитателей этой сладости, поэтому решила попробовать испечь нахваливаемый всеми американский брауни и ни капли не разочаровалась! Пирожное вышло именно таким, каким я его себе и представляла – безумно ...

воздушные бисквитные кексы в духовке

  Скажите, вы знаете человека, который был бы равнодушен к свежеприготовленным кексам? Сладковатый запах выпечки распространяется по дому со скоростью света и притягивает окружающих к столу, как магнит. Но главное преимущество бисквитного десерта заключается в простоте приготовления. Вам потребуется совсем немного, а именно: один стакан сахара; один стакан муки; три яйца; три столовых ложки масла (растительного, без ...

двухслойное желе из облепихи и винограда

  Кулинары, разгадавшие тайну желатина, заслужили памятник! Среди всего многообразия десертов только желе признано наиболее легким, освежающим, низкокалорийным, витаминным, а значит, диетическим лакомством. По скорости и простоте приготовления ему нет равных. Потребуется считанное количество ингредиентов, минимум усилий – главную работу выполнит холодильник. Хозяйке предстоит лишь разработать вкусовую и эстетическую концепцию будущего шедевра. Сегодня мы хотим предложить вам ...

домашний мармелад

Всем нам уже давно известно, что то, что мы встречаем на магазинных полках с надписью "Мармелад" - не совсем мармелад, если брать его исконный смысл. Никогда не читали состав магазинного продукта? Тогда вот вам пища для размышления: «мармелад получается благодаря таким загустителям, как агар-агар, агароид, карагинан, фурцелларан и желатин". Которые являют собой, в лучшем случае, продукт ...

творожные оладьи рецепт с фото 1

Как часто дети недолюбливают творог в чистом виде. А ведь он очень полезен для развивающегося организма. И тогда мамам приходится перелистывать страницы кулинарных книг в поисках  вкусных рецептов блюд с творогом. Творожные оладьи - один из возможных вариантов, которым можно угодить маленькому привереде. Да и взрослый человек не откажется от этой пышной и нежной выпечки. Чтобы приготовить ...

рецепт сырников с черносливом

  Всем известно, что блюда из творога являются диетическими и крайне полезными. Кальций — это тот незаменимый микроэлемент, чью роль в организме человека сложно недооценить. Если вы будете получать его в нужном количестве, то кости и ногти ваши будут крепкими, зубы здоровыми, а волосы просто роскошными. Именно для этого необходимо есть творог, и блюда, приготовленные на его ...

НАВЕРХ