114 posts
Блюда из мяса — куда ж без них в семейном меню, если вы, конечно, не вегетарианская семья. Как правило, мясные блюда — это основа и обеда, и ужина.
В этом разделе сайта я буду публиковать рецепты мясных блюд — будут здесь и котлеты, и жаркое, и закуски, и блюда из печени или курицы, а также рецепты для приготовления в духовке или в мультиварке.
На Руси испокон веков готовили еду в горшочках. Люди побогаче наполняли горшочки мясом со сметаной, а представители бедных сословий – кашей и овощами. Блюда, приготовленные подобным образом, не теряют актуальность и сегодня. Ведь мясо в горшочке получается очень вкусным, нежным, ароматным и сытным. Помимо этого, благодаря толстым стенкам посуды, приготовляемая пища не печется, не жарится, а томится, ...
Опираясь на разношерстные гастрономические пристрастия моих домочадцев, порой приходится изворачиваться, чтобы приготовить блюда, которые ели бы все – вот уж морока еще та :). Но все же есть один продукт, блюда из которого улетают просто молниеносно, успевай только готовить – это курица. Думаю, вы согласитесь со мной, что из нее то можно наготовить массу вкусных ...
Ни один праздник не может обойтись без какого-нибудь мясного салата. Но, как правило, заправляются такие закуски майонезом, а поэтому негативно сказываются и на фигуре, и на здоровье. Предлагаем вам облегченный вариант вкусного салатика, похожего на оливье, только без яиц, колбасы и соленых огурцов. И заправим мы его полезной йогуртовой заправкой с пряностями. Продукты для приготовления мясного ...
А давайте-ка сегодня приготовим с вами классические голубцы в сметанно-томатном соусе. В каком-то смысле, голубцы очень удобное блюдо для хозяйки, так сказать, второе 2 в 1, так как для них не нужен гарнир. Этот чудесный рецепт мне достался от бабушки, а она, насколько я знаю, выудила его из еще советской "Книги о здоровой и вкусной ...
Уверен, что все вы знаете такой популярный мультик, как «Спанч Боб». А кто из вас хотел бы попробовать то коронное блюдо, которое готовит Губка Боб? Думаю, что все! И так, вы готовы узнать, как готовится крабсбургер? Я не слышу? Хотя даже сам Планктон не смог достать этот рецепт, но мы справились с этой задачей! Итак, ...
В непростом ритме современной жизни мы часто забываем о простой, питательной, вкусной, но немножко подзабытой еде. Предлагаемый рецепт напомнит вам, что можно приготовить блюдо из свиных субпродуктов, которое не уступит по вкусу хорошему мясу. Готовить будем тушенные сердце и почки. Возможно, у почек есть специфический запах. Но если их вымочить в воде и добавить приправ, то ...
Многие кулинары, желая размягчить мясные волокна, вымачивают домашнюю птицу в каком-либо уксусе – белом столовом или плодовом. Это давно испытанный и результативный прием, однако почему бы не апробировать иные, более оригинальные способы? Нижеприведенный рецепт запекания курицы основан на использовании кислоты, находящейся в сочных корневищах общедоступной огородной культуры - стеблей ревеня. Кроме того, для вкуса и ...
Это очень интересный и вкусный вариант блинчиков, приготовленных на пивном тесте. Все же помнят, что скоро Масленица? Начинка состоит из мини сосисок и обжаренных шампиньонов. Подаются такие блины с кетчупом, горчицей или майонезом. Продукты для приготовления блинчиков на пиве На тесто возьмите: 250 г свежего пива (светлого), 1,5 стакана воды, 3 куриных яйца, 3 стол. ложки раст. ...
Холодец или студень – блюдо желеобразной консистенции, которое, как правило, служит закуской на праздничном или повседневном столе, либо дополнением к гарниру. Приготовить его можно из любого вида мяса или сразу из нескольких (то есть, из ассорти). Для этого сначала основной продукт отваривают достаточно длительное время (не менее 4 часов), затем измельчают, смешивают со специями и ...