114 posts
Блюда из мяса — куда ж без них в семейном меню, если вы, конечно, не вегетарианская семья. Как правило, мясные блюда — это основа и обеда, и ужина.
В этом разделе сайта я буду публиковать рецепты мясных блюд — будут здесь и котлеты, и жаркое, и закуски, и блюда из печени или курицы, а также рецепты для приготовления в духовке или в мультиварке.
Лобио - это довольно известное блюдо грузинской кухни. Главный ингредиент в нём — фасоль. Лобио имеет множество вариаций, но сегодня мы приготовим один из самых быстрых рецептов. Использовать будем не сухие бобы, а консервированные. Преимущество фасоли из банки в том, что готовить её не нужно, а это существенно экономит время. Чаще всего лобио идёт как гарнир, ...
Оригинальное детское блюдо из фарша, которое является прекрасной альтернативой тефтелям. Такими мясными ежиками можно накормить самого знатного нехочуху. Дополнительный плюс – что готовится оно на пару – в пароварке или мультиварке. Рецепт сопровождается пошаговыми фото. Ингредиенты для приготовления ежиков: Мясной фарш (свиной, куриный на выбор) – 350г; Лук (небольшой) – 1шт; Чеснок – 2 небольших зубчика; Рис ...
Котлеты, тефтели, запеканки, пельмени, чебуреки – список кулинарных изысков с использованием мясного фарша может быть бесконечным. Вкус и внешний вид блюда во многом зависит от того, как фарш готовился и хранился. Вот несколько кулинарных лайфхаков, которые могут с успехом применяться как опытными кулинарами, так и новичками в этом деле. Итак, лайфхаки для мясного фарша Для приготовления ...
Гурманы, живущие в славянских странах, не считают мексиканскую кухню экзотической. Это вполне понятно: многие овощи, которые прижились на наших землях, были привезены к нам в незапамятные времена из таинственной, тогда еще совершенно дикой Америки. Вот и получается, что солнечно-желтые початки, завернутые в кокон волокнистых листьев, – своего рода незримый мост между нами и древними ацтеками. Их ...
Легкий и питательный суп с фрикадельками из фарша - отличный обед для детей и тех, кто соблюдает диету. Фрикадельки можно купить готовые или сделать самим заранее. Если Вам ближе второй вариант, то запаситесь 0,5 кг фарша (свинина, говядина, баранина), смешайте его с крупной луковицей, взбитой блендером в однородную массу. Приправьте все солью по вкусу и черным ...
Чанахи — это грузинское блюдо, но в каждой национальной кухне практически всех народов мира существует нечто подобное. Это те блюда, которые готовятся в одном горшке, часто на костре, и представляют сразу готовый обед: тут вам и первое, и второе сразу, как говорится, два в одном. Чанахи готовят из баранины с овощами, и фишка в том, что ...
Простое и эффектное второе блюдо итальянской кухни – запеченная картошка-гармошка. Пикантную освежающую нотку блюду придает розмарин, а поджаристый хрустящий бекон идеально сочетается с картофелем. Вполне подходящее кушанье и для будней, и для праздничного стола. Для приготовления такой картошки запасаемся следующими продуктами: - 4 больших картофелины (примерно 1,2 кг); - 130 г бекона; - 3-4 веточки свежего розмарина; - оливковое масло; - ...
Шашлык любят все (ну, кроме вегетарианцев, разумеется). Но иногда воплотить это желание не так-то просто, а иногда, и недоступно, потому как реальность (работа, погода, внезапно возникшие дела) вносит свои беспощадные поправки. И уж если очень хочется шашлыка, но нет возможности выехать за город и соорудить его по всем правилам, то можно приготовить, к примеру, прекрасный шашлык ...
Хотите приготовить нечто необычное из простых и полезных продуктов? Этот рецепт вам поможет в осуществлении вашего желания. Мы расскажем сегодня о том, как пожарить куриную печень с яблоком - простое и изысканное блюдо, которое подойдет и на праздничный стол, и на будничный, если вы хотите порадовать своих близких чем-нибудь особенно вкусненьким. Приготовить его довольно просто, быстро ...